适用于气虚湿阻型高血压 。
山楂红枣蒸红斑
原料：干山楂15克 ， 红枣12枚 ， 红斑鱼1条（约1000克） 。
调料：料洒10克，姜片5克，葱段10克，酱油10克，鸡汤300毫升，盐适量 。
做法：
（1）将山楂洗净、切片；红枣洗净，去核；红斑鱼去鳞、腮及内脏 。
（2）将红斑鱼放在汤盆内，抹上酱油、料酒、盐，放上姜片、葱段、红枣及山楂 ， 注入鸡汤，上锅大火蒸30分钟即成 。
适用于气虚湿阻型高血压 。
太子参海蜇汤
原料：太子参15克，海蜇50克，油菜心100克 。
调料：姜丝5克，葱段10克，料洒10克，鸡汤800毫升，植物油30克，盐适量 。
做法：
（1）将太子参洗净 ， 略切；海蜇洗净，切成细丝；油菜心洗净，在根部切十字花刀 。
（2）锅中放油烧热，下入姜丝、葱段爆香，放入太子参、盐、鸡汤 ， 煮25分钟后，下入海蜇、油菜心和料酒，煮熟即成 。
适用于气虚湿阻型高血压 。
###其它资料参考###美国虎斑鱼又称美国黄鱼 ， 分布于美国东部各大湖泊 。该鱼通体金黄，鱼体沿侧分布有墨绿色条状花纹，形态高雅优美，肉质富有弹性，肉瓣显著，润滑甘甜 ， 无腥、异味，无肌间刺，属肉食性鱼类，生长适温在20℃-28℃，极适于高密度养殖 。适盐范围较广、喜聚群、易驯化、生长较快、抗病力强、较耐高温、对环境的适应能力强、耐低氧、极易活运等特点 。在美国倍受消费者青睐 ， 具有很高的经济价值和推广价值
做法：
材料
虎斑鱼750克，鸡蛋清半个 。调料豆浆200克 ， 盐6克，味精10克，红油25克，生粉1克，葱丝2克，姜丝2克 。
做法
1、将红斑鱼洗净 ， 去头、尾及鱼骨，剩鱼肉 。
2、再斜切成5厘米长、3厘米宽、0.5厘米厚的鱼片入盛器，放盐、半只鸡蛋清上浆待用 。
3、锅中放水烧至80℃，轻轻推入鱼片 ， 汆水变色后即出锅装盘 。然后再将鱼头、鱼尾放入水中煮2分钟至熟 ， 放在盘中摆成鱼形 。
4、锅中放豆浆、盐、味精烧沸，放生粉勾芡，倒入装有成型鱼的盘中，上面放葱丝、姜丝 ， 再淋上红油即可 。
###其它资料参考###海斑鱼做法一，芙蓉虎斑鱼片
材料
虎斑鱼 约400公克,鸡蛋豆腐 1/2块,红萝卜 少许,花椰菜 3小朵,盐 适量,白胡椒粉 少许,米酒 1/5杯,香油 少许,太白粉 1匙
做法
1、鱼肉切片、鸡蛋豆腐切片、红萝卜切片、花椰菜洗净备用 。
2、取锅川烫花椰菜，待熟成捞起 。
3、将鱼片、盐、白胡椒粉及米酒略腌 。
4、把作法3的鱼片、豆腐及红萝卜排入盘内，入锅蒸至熟成 。
5、取锅放入作法4的汤汁，斟酌以盐、香油调味，以太白粉水勾芡后回淋作法4 。
5、于作法5放上作法2的花椰菜即可 。
做法二，地中海风味红斑鱼
材料
橄榄油2汤匙，小洋葱半个，切碎，大蒜2瓣，切碎 ， 罐装番茄400克 ， 沥干，切碎，腌续随子2汤匙，碎黑橄榄75克，干辣椒粉1/4茶匙，切碎新鲜欧芹1把 ， 红斑鱼排500克，新鲜柠檬汁1汤匙
做法
1.预热烤箱至200摄氏度 。
2.取一个平底锅，置中火上，放入橄榄油加热 。加洋葱，炒至变软 ， 约5分钟；加大蒜 ， 炒1分钟；加番茄 ， 腌续随子 ，黑橄榄，辣椒粉和香菜，炒匀 。让混合物煮沸腾，将火调低，小火约煮10分钟 。
3.取一个18x28 厘米烤盘，用汤匙舀一些混合调料，铺在烤盘的底部，然后将鱼排放上 。洒一些柠檬汁在鱼排上 ， 最后倒入剩余的混合调料 。
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