【野苋菜的食疗作用】
1、促进凝血：野苋菜中含非常丰富的铁质和钙质，可以促进凝血功能，提高造血功能，提升人体内的血红蛋白数量 。
2、增加钙质：野苋菜含非常丰富的钙质，对于儿童生长发育很大好处 ， 而且野苋菜中的钙质非常易于被人体吸收，对牙齿和骨骼的生长发育起到促进作用 。老年人也可以通过食用野苋菜 ， 增强骨骼健康，防止骨质疏松 。
3、减肥作用：经常食用野苋菜可以促进身体内的毒素排出，防止便秘的发生，起到减肥的效果 。
4、补充铁质：经常食用野苋菜也可以防止人体缺血，贫血的人尤其要多多食用野苋菜，对于补铁效果非常明显，这是因为野苋菜中含的铁比较容易被人体吸收 。
入药部位：全草或根 。
性味：味甘，性微寒 。
归经：归大肠、小肠经 。
功效：清热解毒，利尿 。
主治：用于痢疾，腹泻，疔疮肿毒 ， 毒蛇咬伤，蜂螫伤，小便不利 ， 水肿 。
【相关配伍】
1、治痢疾：凹头苋30g，车前子15g 。水煎服 。（《河南中草药》）
2、治痔疮肿痛：鲜野苋菜根30-60g，猪大肠1段 。水煎，饭前服 。
3、治蛇头疔：鲜野苋叶和食盐捣烂敷患处 。（2-3方出自《福建中草药》）
【用法用量】
内服：煎汤，9-30g；捣汁 。外用：适量 ， 捣敷 。
使用注意：气虚、寒湿久痢忌服 。
采集加工：春、夏、秋季采收，洗净，鲜用 。
【形态特性】
1、凹头苋，一年生草本，高10-30厘米，全体无毛；茎伏卧而上升，从基部分枝 ， 淡绿色或紫红色 。叶片卵形或菱状卵形，长1.5-4.5厘米，宽1-3厘米，顶端凹缺，有1芒尖，或微小不显 ， 基部宽楔形，全缘或稍呈波状；叶柄长1-3.5厘米 。花成腋生花簇 ， 直至下部叶的腋部，生在茎端和枝端者成直立穗状花序或圆锥花序；苞片及小苞片矩圆形，长不及1毫米；花被片矩圆形或披针形，长1.2-1.5毫米 ， 淡绿色，顶端急尖，边缘内曲，背部有1隆起中脉；雄蕊比花被片稍短；柱头3或2,果熟时脱落 。胞果扁卵形，长3毫米，不裂，微皱缩而近平滑 ， 超出宿存花被片 。种子环形，直径约12毫米，黑色至黑褐色，边缘具环状边 。花期7-8月 ， 果期8-9月 。
2、反枝苋又名：西风古，红苋菜 。一年生草本，高20-80厘米 ， 有时达1米多；茎直立，粗壮，单一或分枝，淡绿色，有时具带紫色条纹，稍具钝棱，密生短柔毛 。叶片菱状卵形或椭圆状卵形 ， 长5-12厘米，宽2-5厘米，顶端锐尖或尖凹 ， 有小凸尖，基部楔形 ， 全缘或波状缘，两面及边缘有柔毛，下面毛较密；叶柄长1.5-5.5厘米，淡绿色 ， 有时淡紫色，有柔毛 。圆锥花序顶生及腋生 ， 直立，直径2-4厘米，由多数穗状花序形成 ， 顶生花穗较侧生者长；苞片及小苞片钻形，长4-6毫米，白色 ， 背面有1龙骨状突起，伸出顶端成白色尖芒；花被片矩圆形或矩圆状倒卵形，长2-2.5毫米 ， 薄膜质，白色，有1淡绿色细中脉，顶端急尖或尖凹 ， 具凸尖；雄蕊比花被片稍长；柱头3，有时2 。胞果扁卵形，长约1.5毫米 ， 环状横裂，薄膜质，淡绿色，包裹在宿存花被片内 。种子近球形 ， 直径1毫米，棕色或黑色，边缘钝 。花期7-8月，果期8-9月 。
【药材性状】
1、凹头苋，主根较直 。茎长10-30cm ， 基部分枝，淡绿色至暗紫色 。叶片皱缩，展平后卵形或菱状卵形 ， 长1．5-4．5cm，宽1-3cm ， 先端凹缺，有1芒尖，或不显，基部阔楔形；叶柄与叶片近等长 。穗状花序 。胞果扁卵形，不裂，近平滑 。气微，味淡 。
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