2、反枝苋，主根较直 。茎长20-80cm ， 稍具钝棱，被短柔毛 。叶片皱缩，展平后菱状卵形或椭圆形，长5-12cm ， 宽2-5cm，先端微凸，具小凸尖 ， 两面和边缘有柔毛；叶柄长1．5-5．5cm 。圆锥花序 。胞果扁卵形，盖裂 。气徽 ， 味淡 。
###其它资料参考###野苋菜的药用功效
【功效】清热利湿 。用于细菌性痢疾，肠炎，乳腺炎 ， 痔疮肿痛 。
野苋菜的食疗作用
1、促进凝血：野苋菜中含非常丰富的铁质和钙质，可以促进凝血功能 ， 提高造血功能，提升人体内的血红蛋白数量 。
2、增加钙质：野苋菜含非常丰富的钙质，对于儿童生长发育很大好处，而且野苋菜中的钙质非常易于被人体吸收，对牙齿和骨骼的生长发育起到促进作用 。老年人也可以通过食用野苋菜，增强骨骼健康，防止骨质疏松 。
3、减肥作用：经常食用野苋菜可以促进身体内的毒素排出，防止便秘的发生，起到减肥的效果 。
4、补充铁质：经常食用野苋菜也可以防止人体缺血，贫血的人尤其要多多食用野苋菜 ， 对于补铁效果非常明显，这是因为野苋菜中含的铁比较容易被人体吸收 。
扩展资料：
野苋菜禁忌
虽然野苋菜根有好多的好处，它也是有些食物禁忌的 ， 首先就是它的烹调时间不宜太长，消化不良、腹满、脾胃虚弱者要少吃或者不吃为好，要是一次性吃的太多可能会引起皮炎 。
野苋菜为苋科植物凹头苋和反枝苋的全草或根 。凹头苋分布于全国各地反枝苋分布于东北、华北、西北及山东、台湾、河南、安徽、等地 。具有清热解毒 ， 利尿之功效 。用于痢疾，腹泻，疔疮肿毒，毒蛇咬伤，蜂螫伤，小便不利，水肿 。
参考资料来源：百度百科-野苋菜
参考资料来源：三农网-野苋菜
###其它资料参考###导语：田埂上常见的1种野草 ， 嫩叶煮汤很美味，广东人却用它的根煲汤喝
春天是吃野菜的季节，如今春季已过半，再过不久就立夏了，这时的气温逐渐上升 ， 各种植物也在快速生长，有些野菜的季节性很强，过季就老了 。
过季的野菜就不能食用了吗？其实不然，有些野菜越老越多人爱 ， 虽然嫩叶不能食用，但是根茎却更受欢迎，可用来煲汤喝，价值更高 。
比如艾草、野苋菜、鸡屎藤、刺儿菜、土人参等，它们的嫩叶均可做野菜食用 ， 现在都已经过季了，但是它们的根茎都是煲汤的好食材，更受大家的喜爱 。
益母草也是一样 ， 它现在已经开花了 ， 叶子也老了 。嫩叶时可用来煮汤喝，如瘦肉汤、骨头汤、鸡蛋汤等，味道鲜美，营养成分也丰富，具有很好的保健功效 。
众所周知，益母草是农村十分常见的一种野草，在路旁、草地、山野、溪边等处均有野生 ， 尤其是在田梗上居多，由于会影响农作物，所以常被农民当杂草除掉 。
其实 ， 每种野草都有它的作用 ， 益母草也不例外，它的作用很大 。正如它的名字一样，益母 ， 自然是对女性有好处的，因此被称为“女人草” 。
如今，虽说益母草的叶子不能食用了 ， 但是它的根茎却更受欢迎 。每年益母草花末全开时就会看到很多妇女去采挖益母草了，采回来洗净切断晒干存起来 。
晒干的益母草根茎在广东地区非常受欢迎 ， 它是广东人常用的煲汤食材 ， 用来煲鸡汤是一绝 ， 不仅能给身体补充营养，而且还有滋阴养血、活血通络、化痰降脂的作用，对咳嗽痰多、贫血、肥胖等均有效果 。
相关经验推荐
- 牛大力煲猪骨加什么好
- 青罗卜怎么煲汤
- 狗肉和什么一起煮汤
- 野苋菜根的功效与作用 野苋菜根的好处是什么
- 牛肉加什么煲汤好吃
- 排骨用什么煲汤比较好喝
- 秋季白鸽怎么煲汤
- 炖鳖汤放什么
- 秋天鸭腿怎么煲汤好吃
- 猪肉煲汤多久才熟