5、加入面粉 。
6、搅拌均匀，使面粉都裹到辣椒圈上 。
7、锅中加适量油，烧热后将裹好面的辣椒倒入 。
8、不要着急搅拌，待底面焦黄后稍微翻动，煎其他的面，大概5分钟后，外表面都煎的焦黄，内部也差不多定型了，用铲子将辣椒捣散 。
9、散开后的辣椒继续煸炒 ， 待表皮都变焦黄即可出锅 。
小贴士
1.一定要选细长的辣椒，辣的够味吃着才过瘾哦！
2.不可多吃，很容易上火的 。
干辣椒面怎么做好吃
1、干辣椒用湿布擦干净表面的灰尘
2、用剪刀剪成小段
3、材料中，除了白芝麻以外的其它材料全部倒入干净的锅中（干炒，锅中不放油） 。开小火 ， 不停翻炒两分钟
4、倒入白芝麻继续以小火慢慢炒香所有材料（大约再炒两三分钟样子 ， 看到芝麻有些微微泛黄）
5、关火继续翻炒至锅中材料降温
6、放凉后用食物粉碎机打碎到自己想要的辣椒面粗细程度
辣椒的其它做法
一、辣椒的做法：青椒炒鸡蛋、青椒肉丝、虎皮青椒、酿青椒，此外鲜辣椒可以做各种蔬菜和肉类的配菜，比如炒土豆丝、炒鸡肉、红烧鱼、青椒炒干丝等等 。
二、现介绍酿青椒的做法：
食材：青椒300克、瘦肉200克、姜末10克、油3汤匙、辣椒粉10克、酱油10毫升、料酒10毫升、盐3克、鸡精3克 。
1、瘦肉洗净切末，加一匙豆瓣酱 ， 然后加点盐、酱油、辣椒粉、鸡精、料酒，然后抓一下，腌制15分钟 。
2、青椒洗干净去蒂部去辣椒籽 ， 将腌好的肉末塞进辣椒里 。
3、锅中倒入油烧热加入姜丝爆香一下，将塞了肉末的辣椒放入油煎 。
4、小火慢慢油煎，将肉煎熟即可盛出 。
备注：辣椒里塞的肉要少 ， 这样容易煎熟 。
###其它资料参考###1、将干辣椒晒干，切段
2、起热锅 ， 放少量植物油，油热后将切段的干辣椒倒入锅中翻炒 ， 放入少许熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香，至有香味，关火 。
3、将晾冷的干辣椒放入研磨杯 ， 磨成粉，低档，磨为较粗的粉，不可太细 。
4、将干辣椒倒入不锈钢盆中，和入蒜泥，白芝麻，起热油锅 ， 大量熟油，油熟后，关火晾一下，不要太烫，倒入干辣椒盆中，同时搅拌，至油泡过干辣椒
【干辣椒粉做什么菜】5、晾冷后使用 。
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