猕猴桃如何保存猕猴桃可以放在常温下的密封盒子中两周左右，在这段时间猕猴桃会逐个慢慢变软，每天约有两三个左右就可以食用，吃完后再购买 。这是多数家庭吃猕猴桃的方式，因为不可能一次就买几十斤或几百斤，这主要是猕猴桃不易存放，也不是一两天或一两周就能吃完 。
购买猕猴桃后，应将其放在阴凉处 。将猕猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封(如果完全密封，下次打开时会有一股烂酒味) 。最好不要将猕猴桃放在通风的地方，这样容易使其内容的水分流失 ， 使硬的变的更硬，软的变的没有水分 。约两三天后就有软些的果子可以吃了(购买时一般是硬的果子) 。
猕猴桃放在冰箱里(5度左右，和其它水果或蔬菜放一起)可保存一个月左右 。要吃的时候提前几天拿出来，按下面方法使果子变软后就可以食用了 。
当挑出软果子后，应当还原不完全密封的盒子 。如果在挑软果子时发现变软的很多，一时吃不过来，可以将盒子或袋子打开盖子或敞开袋子口 。如果两三了还没有变软的`果子，可以放一个苹果或香蕉到猕猴桃中，把盒子或袋子再密封点 。
猕猴桃如何挑选看外表： 要极端注意果实是否有机械损伤，凡是有小块碰伤、有软点、有破损的，都不能买 。因为只要有一点损伤，伤处就会迅速变软，然后变酸，甚至溃烂，让整个果子在正常成熟之前就变软变味，严重影响猕猴桃的食用品质 。
看颜色： 浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素含量最高 。果肉颜色浅些的略逊 。
看硬度： 体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好 。表皮毛刺的多少，因品种而异 。小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果 ， 所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择 。
看成熟度： 选购猕猴桃，一般要选择整体处于坚硬状态的果实 。凡是已经整体变软或局部有软点的果实，都尽量不要 。如果选了，回家后要马上食用 。因为猕猴桃和很多水果一样，一旦变软成熟，一两天内就会软烂变质 。
看内在品质： 使用过膨大剂的，果实果肉变松，剖面颜色淡白，糖度下降，风味不佳 ， 耐贮运性降低 。另外看果毛粗硬的程度以及果子切开后是否果心粗 ， 果肉熟后发黄，味道变淡等等的情况来判断猕猴桃的好坏 。
###其它资料参考###成熟的猕猴桃冷藏保存，生硬的猕猴桃 ， 常温保存 。
猕猴桃是一种抗储存的水果，可以保存在冰箱中储存，但应储存在冰箱的冰箱中 。因为猕猴桃在1到5度的冷藏环境中储存时间最长，如果它不是成熟的猕猴桃 ， 它可以在这样的环境中保存3到6个月 。如果你想吃，你可以提前放冰箱 。
大多数猕猴桃在采摘时没有完全煮熟 。他们需要被推后供人食用 。猕猴桃的成熟度不高的话，在外的表现就是猕猴桃是生的、硬的，这时候就不能将猕猴桃放入冰箱进行保存 ， 如果将这种状态的猕猴桃放入冰箱进行保存的话，会延缓，甚至是影响猕猴桃的变熟 。因此 ， 生硬的猕猴桃放在常温环境保存即可 。
猕猴桃的的食用：
猕猴桃的口感甜酸、可口，风味较好 。果实除鲜食外，也可以加工成各种食品和饮料，如果酱、果汁、罐头、果脯、果酒、果冻等 ， 具有丰富的营养价值，是高级滋补营养品 。
在中国以外有些国家的人们还把它制成沙拉、沙司等甜点，它早已成为人们喜爱的果品 。
###其它资料参考### 猕猴桃怎样保存时间长
猕猴桃怎样保存时间最长，猕猴桃是比较常见的一种水果，是一种营养价值丰富的水果，汁多味美 ， 果肉软糯香甜，营养价值十分丰富 ， 具有多重功效和作用 。来看看猕猴桃怎样保存时间最长？
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