猕猴桃变软之后很容易变质腐败，将这种成熟的猕猴桃放进冰箱中保存也仅仅只能保存几天，因此，猕猴桃最好是在没后熟时用冰箱保存，需食用时拿出来后熟 。
购买猕猴桃后 ， 应将其放在阴凉处 。将猕猴桃放在盒子或孰料袋中，不要完全密封 。如果完全密封，下次打开时会有一股烂酒味 。
不要将猕猴桃放在通风的地方，这样容易使其内容的水分流失，使硬的变更硬 ， 软的变的没有水分 。约两三天后就有软些的果子可以吃，购买时一般是硬的果子 。
一般情况下，猕猴桃是可以放冰箱保存的 ， 但是 ， 熟的猕猴桃最好不要放冰箱保存 。熟的猕猴桃会变软，容易腐败变质，放冰箱保存的时间短 。
猕猴桃保存方法温度2猕猴桃的最佳保存方法
1、买到猕猴桃后，建议采取以下步骤进行分类保存：
1、把买到的猕猴桃进行生熟分类，对于成熟度高的果子要拿出来，能吃掉的尽快吃掉，不能吃掉的可以放冰箱冷藏保存，如有坏果立即扔掉，以免误食和交叉感染其他果子腐败变质 。
2、将比较生的猕猴桃装入密封的保鲜盒里 ， 放在冰箱里（1到5度左右）可保存一个月左右 。
3、要吃的时候拿出来催熟，或每天拿出来几个 ， 用保鲜袋密封并且跟苹果香蕉放一起催熟备吃 。
猕猴桃最快催熟方法
2、牙签+高温+水果综合催熟法，具体操作步骤如下：
1、将猕猴桃尾部朝上放置 ， 然后在底部插一根干净的牙签，牙签不要取出，有利于猕猴桃自身呼吸以及乙烯气体的释放 。
2、然后将猕猴桃和熟了的香蕉或苹果一起放在塑料袋中，扎好袋口 。
3、放在干燥通风温度较高的地方1-2天即可催熟，如家里有米桶的，还可放入米桶中，其内部高温较高 ， 也能加快乙烯的释放，从而催熟猕猴桃 。
4、轻捏猕猴桃如果变软了，就可以剥皮开吃了 。
一天中吃猕猴桃的最佳时间
3、饭后1-2小时吃最佳 。
一是猕猴桃空腹食用 ， 其果糖、果酸含量丰富，容易刺激肠胃，引发腹痛、腹泻等症状；二是饱饭后食用加重肠胃负担，不利于食物消化吸收 ， 最好是饭后1-2小时吃，既可以帮助食物消化，补充营养，美容护肤 ， 又能提供一定的饱腹感，减少零食等其他高热量食物的摄入，以帮助减肥瘦身 。
猕猴桃一天吃几个最好
4、1—3个最好 。
猕猴桃味甘、酸 ， 性寒，含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素E、蛋白质、叶酸、胡萝卜素等营养物质 ， 根据《中国膳食营养指南》的建议，一天吃200-300克水果为好，水果种类为2-3种，而吃猕猴桃的话一般一天吃1个 ， 大约50-70克 ， 再加一些其他水果即可满足身体需求，最多不能超过3个，否则过量食用 ， 容易加重人体内部寒气，出现腹泻、腹痛、消化不良等症状 。
猕猴桃保存方法温度3猕猴桃怎么催熟：
1、提高放果的环境温度 。猕猴桃存放环境温度越高 ， 果实新陈代谢越活跃，后熟越快 。
2、增加乙烯浓度，促进果实后熟 。把猕猴桃鲜果装入塑料袋内 ， 再把切开的梨或苹果同袋混装，然后将袋口密封3～5天，即可后熟食用 。一般每公斤猕猴桃放一个切开的梨或苹果，装入的梨或苹果越多，催熟效果越好 。经过后熟的果子如已变软，即可剥皮食用 。对仍不能剥皮的可用切削皮食用 。
猕猴桃如何保存：
猕猴桃可以放在常温下的密封盒子中两周左右 ， 在这段时间猕猴桃会逐个慢慢变软 ， 每天约有两三个左右就可以食用，吃完后再购买 。这是多数家庭吃猕猴桃的方式，因为不可能一次就买几十斤或几百斤，这主要是猕猴桃不易存放，也不是一两天或一两周就能吃完 。
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