4、将扁豆放入锅中翻炒 。注意炒肉之前放的油要足够炒扁豆 。
5、把准备的红辣椒切好，放入锅中一起翻炒 。
6、翻炒一会儿后适当加一点点水，然后放入适量的食盐，耗油 ， 酱油 。
7、再继续翻炒，感觉差不多的时候 ， 出锅 。
###其它资料参考###炒扁豆的家常做法如下：
1、主料：扁豆500克、朝天椒20克 。2、辅料：盐1勺、猪油20克、生抽2克、调味鲜2克 。3、将辣椒切碎 。4、扁豆从两个尖角撕上 ， 撕下筋条，清洗干净 。5、用猪油炒扁豆更香 。6、放点盐 。7、炒2分钟 。8、放进辣椒提辣 。9、炒匀 。10、倒出清水 。11、煮熟透，撒上味精，淋上生抽出锅 。
###其它资料参考###怎么炒扁豆角
可以清炒和煸烩清炒嘛~就是加点蒜苗（切段）~西红柿（切片）~蒜蓉~大火煸香配料后~再倒入扁豆角~吃脆一点，可以抄至颜色翠绿~再小火几分钟~就起盘啦~！这个卖相很好~会让人很有食欲~！煸烩嘛~比起清炒会有酱汁~颜色没那么漂亮~但是特别入味~很下饭~！配料嘛差不多~就是~蒜苗，西红柿都切碎碎的~这样西红柿才会特别出汁~能吃豆瓣酱的可以放一小勺的豆瓣酱~不能吃的话~就多放点配料吧~炒的顺序嘛~和前面一样~不过~这个豆角要多炒会儿还可以叫小半碗的水~煮一下下~这样又软~又入味~！可以试一试哦~！我家都这么做的~！o（∩_∩）o 。
素炒扁豆角的家常做法大全怎么做好吃
食材
主料扁豆角300g辣椒（半个）30g辅料油适量盐适量
步骤
素炒扁豆角的做法步骤11.扁豆角去筋洗净备用；
素炒扁豆角的做法步骤22.然后把扁豆角切成细丝，辣椒也同样切丝；
素炒扁豆角的做法步骤33.然后烧锅热油；（7.8分热）
素炒扁豆角的做法步骤44.把豆角和辣椒丝一起放入锅中翻炒；
素炒扁豆角的做法步骤55.翻炒的过程中需要加一些调味即可，用中火翻炒 ， 如果觉得干可以稍微加一点点水，不要一次加上，要一点点的加
素炒扁豆角的做法步骤66.这是最后大约要炒好的样子，都打蔫了，扁豆角的清香味和辣椒的辣味都很浓郁了 ， （大致用了10分钟那样） 。
小贴士
一定要炒熟哦，要不吃了会不舒服的！
怎么炒扁豆角
可以清炒和煸烩
清炒嘛~就是加点蒜苗（切段）~西红柿（切片）~蒜蓉~大火煸香配料后~再倒入扁豆角~吃脆一点，可以抄至颜色翠绿~再小火几分钟~就起盘啦~！这个卖相很好~会让人很有食欲~！
煸烩嘛~比起清炒会有酱汁~颜色没那么漂亮~但是特别入味~很下饭~！
配料嘛差不多~就是~蒜苗，西红柿都切碎碎的~这样西红柿才会特别出汁~能吃豆瓣酱的可以放一小勺的豆瓣酱~不能吃的话~就多放点配料吧~炒的顺序嘛~和前面一样~不过~这个豆角要多炒会儿
还可以叫小半碗的水~煮一下下~这样又软~又入味~！
可以试一试哦~！
我家都这么做的~！o（∩_∩）o
素炒扁豆角怎么炒好吃
主料扁豆角300克辣椒（半个）30克辅料油适量盐适量步骤素炒扁豆角的做法步骤11.扁豆角去筋洗净备用；素炒扁豆角的做法步骤22.然后把扁豆角切成细丝，辣椒也同样切丝；素炒扁豆角的做法步骤33.然后烧锅热油；（7.8分热）素炒扁豆角的做法步骤44.把豆角和辣椒丝一起放入锅中翻炒；素炒扁豆角的做法步骤55.翻炒的过程中需要加一些调味即可，用中火翻炒，如果觉得干可以稍微加一点点水，不要一次加上，要一点点的加素炒扁豆角的做法步骤66.这是最后大约要炒好的样子，都打蔫了，扁豆角的清香味和辣椒的辣味都很浓郁了，（大致用了10分钟那样） 。
