问题三：野生榛蘑怎么个吃法野生榛蘑炖肘子吃比较好吃有营养 。
原料：
榛蘑100克 花菇3朵 香菇3朵 肘子1个
丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草（各少许）、草寇，草果（各一个）
大葱3节 姜2块 生抽1汤匙 老抽1汤匙 白糖1汤匙 盐2汤匙
做法：
1）肘子洗净 。锅中倒入清水，大火加热后，将肘子放入，在开水中略煮一下捞出 。
2）将榛蘑、花菇和香菇用热水泡发后洗净 。泡发的水，滤掉杂质留用 。
3）将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、甘草装入调料盒中（或自制纱布料包中，桂皮、香叶、草寇和草果由于容易拣拾，也可直接放入锅中） 。大葱洗净切成三节 。姜洗净后，用刀拍散 。
4）往砂锅内倒入（2）中泡发蘑菇的水 ， 再补充适量清水 ， 大火加热沸腾后 ， 放入肘子，再依次放入香料、葱、姜、生抽、老抽和糖 。再次煮沸后，盖上盖子转小火炖2小时 。
问题四：干榛蘑怎么做好吃 ， 干榛蘑的吃法主料
干榛蘑
50g
土鸡
400g
辅料
滚水
500ml
蜜枣
1粒
步骤
1.食材：干榛蘑、蜜枣和土鸡
2.干榛蘑泡发，择洗干净
3.土鸡择洗干净 ， 焯烫一遍
4.全部食材放入电炖锅内胆中
5.倒入滚水
6.盖锅盖，通电，选择【快炖】功能键
7.时间到，断电，揭盖 ， 盛出享用
问题五：干榛蘑怎么吃干臻蘑以炖为主 。需水发一天左右较好 。东北喜欢炖小鸡 。把鸡块炒好，放在一起炖就可以了 。炖好了 ， 臻蘑菇比鸡肉都好吃，信不信由你 。
也可以炖肉、骨头??? 。也可以炒，但必须泡软，煮熟（干臻蘑的杆茎很硬，很难嚼）才能炒 。也可以制馅、做卤 。
问题六：过期的东北干货还能吃么？比如木耳，榛蘑之类的 。没事 那东西都是干的 只要没长毛（仔细观察 可以看出来 白色的） 厂家包装时就不知道多久的了 呵呵 我就东北的 这里都是散的 蘑菇自己采后 晒干 几年后一样吃 味道还是很好的 尤其 榛蘑炖小鸡 哈哈 美味
问题七：炒榛蘑的做法，炒榛蘑怎么做好吃，炒榛蘑的家常做法榛蘑炖土豆这道菜的主要食材是“野生榛蘑” ， 而且挑选的是小蘑菇头，蘑菇粗嫩肥美，鲜味十足！辅助食材用的是猪瘦肉，土豆，胡萝卜，小辣椒 。在烹饪过程中，为了...(展开)
食材
主料
榛蘑
500g
辅料
鸡汁
1份
油
适量
土豆
2个
胡萝卜
1个
小辣椒
1个
生抽
适量
步骤
1.准备好榛蘑 胡萝卜 土豆 瘦猪肉 葱待用 。
2.将肉切片 。
3.土豆切片 。
4.榛蘑洗好 。
5.准备好油 生抽 料酒 鸡汁 。
6.热油放入葱爆锅，将肉放入锅内炒白 ， 加入土豆、胡萝卜炒一分钟 。
7.将榛蘑放入，放入鸡汁，加加水适量（要将土豆炖起沙），收汤后放入生抽少许，小炖一会，出锅 。
8.出锅装盘 。
小贴士
控制好汤是关键，汤大就会缺少香味，汤少，就会却鲜味！
问题八：野生榛蘑的食用方法小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成 。此菜属东北炖菜类 ， 久炖的鸡肉格外软嫩，蘑菇鲜香四溢，粉条顺滑香浓，尤适合冬天常吃，以达到活血祛寒、预防风寒侵袭的作用 。烹制材料嫩公鸡1只（1000克左右）、野生榛蘑100克、葱段20克、姜5片（约15克）、干红辣椒10克、大料3块、生抽4大匙（约60ml）、料酒2大匙（约30ml）、盐适量、冰糖5克、水、食用油 2大匙（约30ml）制作方法1.嫩公鸡经过初步加工后，去除头、 *** ，洗净沥干水分，剁成小块（传统东北做法鸡块较大，比较粗犷）；2.榛蘑去除杂质和根部 ， 用清水淘洗干净，用温水泡30分钟，沥干待用 ， 浸泡榛蘑的水过滤掉杂质以后待用；3.炒锅烧热，放入2大匙油，待油烧至6成热时（微微有烟）放入鸡块翻炒，炒至鸡肉变色，水分收干；4.放入葱、姜、大料、干红辣椒，炒出香味；5.加入榛蘑一起炒匀；6.加入酱油、糖、料酒，将颜色炒匀 ， 加入浸泡过榛蘑的水和开水（水面没过鸡肉即可）烧开；7.加盖转中火炖30分钟左右，至鸡肉酥烂，汤汁收浓（中途要注意查看，防止鸡肉黏锅），最后用盐调味 ， 装盘即可 。
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