方法/步骤
1、番茄酱一份准备好
2、炒锅放适量油，然后放入番茄酱，水 ， 白糖，醋 ， 盐
3、酸甜汁烧开以后放入适量水淀粉勾芡 。
4、最后芡汁收浓，酸甜汁就好了 。
问题十：我想知道烤冷面的酸甜汁怎么调的主料 ：番茄酱 一大勺，醋7ml，油适量，水适量，白糖20g，盐3g，水淀粉适量 。
方法/步骤
1、番茄酱一份准备好
2、炒锅放适量油，然后放入番茄酱，水 ， 白糖，醋，盐
3、酸甜汁烧开以后放入适量水淀粉勾芡 。
4、最后芡汁收浓，酸甜汁就好了 。
文章插图
在家烤冷面怎么做好吃
在家烤冷面怎么做好吃，很多人都是喜欢吃烤冷面的 ， 烤冷面，东北一带地方特色小吃 。使用特制冷面（比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程） ， 柔软，可直接食用 。下面是在家烤冷面怎么做好吃 。
在家烤冷面怎么做好吃1【烹饪食材】：冷面片两个，鸡蛋两个，火腿肠适量，食用油一勺，酱油一勺，醋一勺，细砂糖一小勺 ， 孜然粉少许 ， 大蒜粉 ， 少许蒜蓉，辣酱少许，葱一根 。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好所需要的食材 ， 冷面是买来现成的 。
2、烤盘上淋入一点点食用油，然后将火腿肠切片之后放入烤盘中煎至两面金黄，煎好之后盛出来备用 。
3、再刷入一层食用油，将两片面取出来，放入烤盘中，轻轻左右移动，使整张面片都沾上食用油 。
4、接着把鸡蛋直接磕到冷面上面，铺满整片冷面，像图中这样操作即可 。
5、当蛋液大部分已经凝固之后，翻到另一面加入准备好的各种调味料 ， 刷匀之后再撒上葱花 。
6、也可以翻面之后再打入一个鸡蛋，这个根据自己的口味和喜好来操作即可，将两边都均匀的刷上调味料，撒上葱花 。
7、接着把煎好的火腿肠切一下，放入冷面中间位置 。
8、自上而下卷起来，如果口味比较重的，也可以在表面再刷一层薄薄的辣酱 。
9、卷好之后，切成小块就可以装盘了，简单又好吃的'街头小吃 ， 烤冷面就做好了 。
【烹饪小贴士】：
1、烤冷面的调味料是自己做的，酸甜口的，这个大家也可以根据自己的喜好来随意调整，如果觉得麻烦也可以直接买来现成的烤冷面酱料 。
2、制作过程中全程需要小火，千万不要因为着急而转成大火，冷面很容易变得非常干硬 ， 影响口感 。
3、除了加入火腿肠葱花以外，还可以添加洋葱，香菜之类的食材，根据自己的口味来添加即可 。
在家烤冷面怎么做好吃2原料：冷面、鸡蛋、小香肠、韩国拌饭辣酱、蒜蓉辣酱、番茄沙司、甜面酱、砂糖、鸡粉、白醋、葱、芝麻、色拉油 。
做法步骤：
第1步、网购的冷面，不是很干，如果很干就要喷点水或者放入水里浸一下
第2步、准备调味的主要酱料：韩国拌饭辣酱、蒜蓉辣酱、番茄沙司
第3步、取一小碗 ， 加入韩国拌饭辣酱、蒜蓉辣酱、番茄沙司、我还加了点甜面酱、白醋、砂糖、鸡粉
第4步、混合均匀成调味汁
第5步、电饼铛插上电源，打开总开关 ， 机器自动预热
第6步、预热结束，刷上少许色拉油
第7步、放入冷面，同时可以把香肠也放入
第8步、在冷面上放入一个鸡蛋
第9步、用铲子打散，撒上熟芝麻和香葱
第10步、稍稍凝固后把冷面翻面
