吃猪油可以滋养五脏 ， 尤其是对脾胃和肺 。
吃猪油还可以润肠通便，有些老人因为上了年纪容易发生便秘 ， 可以适当吃一些猪油，缓解便秘症状 。
2、用水熬制猪油把肥肉切成小块，放到锅里 ， 添上清水（一小碗清水就够了） 。
肥肉块切得越小，熬制的时间也就越快 。
大火烧开，然后转小火慢慢熬 ， 直到水熬干了，只剩下肥肉块 。
再到后来 ， 它的体积渐渐变小，油越来越多 。
把油梭子捞出来 ， 剩下的油装到一个无水，干净的容器里 ， 等到油凝固后就变成了白色的猪油 。
凝固后的猪油就变成了奶白色，看上去非常美 。
熬制好的猪油可以盛到容器中保存 ， 每次炒菜时可以放一点 ， 味道很不错 。
3、用植物油熬制猪油我喜欢用水熬猪油 ， 还可以用植物油熬制猪油 。
这两种方法都可行，就看你想选哪一种 。
锅里放上一点油，然后把切成小块的肥猪肉放进去炒，用小火慢慢炒，这样更容易把油炒出来 。
用植物油熬制猪油 ， 最关键的是要注意火候，千万不要用大火 ， 也不用放太多油，少来一点油就可以 。
如果用大火炒肥肉，就容易导致糊锅 ， 所以要用小火炒肥肉，慢慢炒，就会把肥肉的油都炒出来 。
偶尔吃点猪油对身体有好处，大家可以动手尝试一下 。
这两种方法，你们更喜欢用哪种熬制猪油？
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