参考资料：胡萝卜-百度百科
###其它资料参考###1、胡萝卜汁 。
将胡萝卜清洗干净切成小段，再把胡萝卜放入榨汁机中进行搅拌，当胡萝卜呈粘稠状态时，放入些许蜂蜜或者是柠檬水进行调味，味道酸甜可口，减肥效果很好 。
2、胡萝卜蛋饼 。
需要准备的食材胡萝卜 ， 鸡蛋以及葱花 。首先将鸡蛋打碎放在一旁备用，将胡萝卜清洗干净削皮切成小?。?葱花切好放在一旁 。这些食物准备就绪之后 ， 将胡萝卜和葱花放入鸡蛋中进行搅拌 。
洗锅烧油，将搅拌好的鸡蛋和胡萝卜倒在锅中，摊成一个饼状，等到表面凝固的时候进行方面，两边都呈金黄色即可 ， 这样一个胡萝卜蛋饼就制作完成，营养丰富，味道可口 。
3、凉拌胡萝卜 。
需要的食材有胡萝卜，金针菇，蒜末 。将胡萝卜清洗干净削皮切成丝 ， 再将其他的食材清洗干净放在一旁备用，在锅中倒入清水煮沸，水沸腾之后放入胡萝卜丝和金针菇，几分钟之后捞出来 。
接下来将煮好的胡萝卜丝和金针菇 ， 以及其他的材料搅拌在一起 ， 可根据自己的口味放入相应的调料，比如醋，辣椒油等，这样一道清爽可口的凉拌胡萝卜就制作好了 。
###其它资料参考###
萝卜的热量很低，是减肥期间可以选择的不错的食物 。
既然是为了不长肉，那食材就尽量也选择低脂，有利于减肥的食材 。
很简单，只用准备鸡蛋和萝卜
首先萝卜切成丝备用，锅内加一点点油，打入鸡蛋煎到两面焦黄，接着倒入开水，煮几分钟后放入萝卜，加盐调味，萝卜煮软就可以了 。
超级简单又低脂，重要的是，虽然只放了盐，但是味道真的不错 。
如果觉得前面的太素了，那现在就来一道有肉的
食材：萝卜 ， 牛肉，耗油，胡椒粉，料酒 ， 盐
萝卜切丝备用，牛肉切碎 ， 放一点水 ， 加入上面的调料往一个方向搅拌上劲，备用 。
锅加油 ， 油热加适量水，水开放萝卜，把牛肉用勺子舀成丸子下到锅中，放一点盐调味 。
萝卜鲫鱼汤，化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身、提高人体免疫力和预防感冒 。萝卜鲫鱼汤
【原料】：鲫鱼两条、白萝卜半个、新鲜香菇五个、生姜三片、葱两小段、盐1/4茶匙、油2大匙、凉水2000毫升 。
【做法】：
新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划三刀，香菇洗净，萝卜切丝备用 。
洗好的鲫鱼擦干水分 ， 用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄 。
鱼煎好后，在锅里加入2000毫升凉水，加入葱和姜煮至沸腾 。
水初沸时，加入香菇和和萝卜丝 ， 盖上锅盖 ， 中小火慢炖半小时 。
炖至汤色奶白，加盐即可 。
夏天到了，又是一个显露身材的季节！有不少人又要为减脂发愁了！
我们在减肥的路上，不能光靠绿色的膳食 ， 也需要合理的运动，这样才是正确的减肥之道！
今天推荐白萝卜减脂的简单做法！
功效 ：白萝卜含有的胆碱物质能促进脂肪的分解 ， 而白萝卜中的芥子油能帮助脂类食物的新陈代谢，粗纤维和木质素都能加速排出体内的毒素，改善便秘现象 ， 种种迹象表明，白萝卜是非常完美的减脂餐的选择 。
注意 ：
一：气虚 ， 阳虚的人要少吃 ， 吃多了可能会加重症状
二：白萝卜尽量不要和胡萝卜一起吃，胡萝卜会破坏白萝卜的维生素
三：白萝卜不要和水果一起吃，容易引发甲状腺肿大
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