食材：板栗半斤，排骨1条，蚝油1茶匙 ， 盐少许，油适量，蒜头、姜块少许 。
做法：1.排骨剁成小块，加入冷水中煮开汆烫1分钟后捞出 。
2.炒锅烧热，倒入适量油 ， 把姜蒜块倒入锅中，加入汆烫过的排骨翻炒出香味 。
3.板栗去壳，倒入锅中，加入清水，与排骨小火焖20分钟 。
4.收汁的时候加少许蚝油和盐调味即可 。
第四道【虾米香菇焖冬瓜】
食材：冬瓜一斤，虾米1把，香菇1个，蚝油2茶匙，油盐各适量 。
做法：1.冬瓜削皮后切成块 。
2.虾米泡发一下，干香菇泡发后切成碎粒 。
3.热锅下油，把虾米和香菇翻炒出香味，加入切成块的冬瓜，一起炒匀 。
4.加入小半碗清水焖5分钟 。
5.最后加适量蚝油和盐调味 。
第五道【香菇油菜焖面筋】
食材：面筋2块，油菜半斤，新鲜香菇4-5个，蚝油1茶匙，油盐适量 。
做法：1.面筋放入热水中汆烫一下，去掉多余的油脂 。
2.准备新鲜的香菇和油菜，清洗干净 。
3.面筋切成小块 。
4.油菜摘成段，香菇切成薄片 。
5.热锅下油，先把香菇片倒入锅中，与面筋一起翻炒入味 。
6.最后加入油菜段，翻炒至断生，加1勺蚝油和盐调味 。
第六道【虾米炒包菜】
食材：包菜半个，虾米1把 ， 油、盐适量 。
做法：1.包菜半个，撕成小块 。
2.虾米放入清水中浸泡软 。
3.热锅下油，把虾米和蒜末爆出香味 。
4.倒入包菜片，翻炒至断生，加少许盐调味即可 。
第七道【彩椒炒鲜鱿】
食材：鲜鱿鱼2个，三色彩椒各半个 ， 姜丝、葱段适量，料酒1茶匙，油、盐适量 。
做法：1.生姜切丝 ， 小葱切段 。
2.彩椒去掉辣椒籽，切成小块 。
3.鱿鱼洗干净，去掉皮 ， 翻个面，把鱿鱼片改刀切小块，加入料酒和姜丝拌匀 。
4.把改刀花的鱿鱼片放入冷水锅中，汆烫至鱿鱼卷起即捞出 。
5.热锅下油，放入姜丝和葱段爆出香味 。
6.倒入彩椒块，入锅翻炒 。
7.炒至彩椒块断生 ， 加入汆烫过的鱿鱼片，翻炒均匀，最后加少许蚝油和盐调味 。
第八道【黑椒炒白蘑】?
食材：白蘑菇250克，黑椒汁1勺，彩椒适量 ， 油、盐各少许 。
做法：1.白蘑菇洗干净，切成薄片 。
2.彩椒切成细丝备用 。
3.热锅下油，把白蘑菇倒入锅中翻炒至断生 。
4.彩椒丝倒入锅中 ， 与白蘑菇一起翻炒 。
5.最后加入蚝油和适量黑椒汁，少许盐调味即可 。?
第九道【剁椒蒸鸡胸肉】?
食材：鸡胸肉1块，剁椒2勺，姜丝少许，淀粉、料酒各1茶匙，油、盐各适量，生抽少许 。
做法：1.鸡胸肉?1块 ， 洗干净后切成薄片 。
2.鸡胸肉加入淀粉、料酒各1茶匙，油、盐适量，把鸡胸肉腌制入味 。
3.把腌制入味的鸡胸肉放入盘子里，均匀地铺上2勺剁辣椒酱 。
第十道【粉蒸牛肉】?
食材：牛肉400克，粉蒸肉调料2勺 ， 蒜头1颗，淀粉1茶匙，油2茶匙，土豆1个 。
做法：1.把牛肉切薄片，加入料酒和适量盐抓匀腌制 。
2.蒜头切碎 ， 加入粉蒸肉调味料和1勺淀粉，与牛肉片拌匀 。
3.准备一个土豆切成小块 ， 铺在盘子底部 。
?4.把沾上粉蒸肉调味的牛肉片铺在土豆片上，放入蒸锅中蒸15分钟即可 。
###其它资料参考###很多人吃腻了餐厅的盒饭，又不想在外面打游击，便选择了自带午餐 。但带饭大多是头天晚上的饭菜，经过一个晚上和一上午时间的存放，食品中的营养流失较严重 ， 所以自带饭的时候，也应有所选择 。
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