俗话说，“早饭吃好，午饭吃饱，晚饭吃少”，我们一般上班吃的是午饭，也就是一定要吃饱，我想很多人都会前一天晚上多做点，剩下的放冰箱第二天再带着去公司吧，其实我也这样做过 ， 但毕竟是隔夜饭，时间长了不是那么营养 健康，下面说说我是怎么做的哈
第一，我是提前一天晚上把第二天要做的菜提前准备好，第二天早上起来拿出十分钟炒菜
第二，我不会做太复杂的饭菜，毕竟早上时间紧张，没那么多时间做饭
第三，平时去超市多买一些肉肠，很多人支持菜太干吧，每天切半根肠也算是荤素搭配
第四，营养搭配要均衡，不要只吃肉，也不能光吃菜
第五，每天带一个水果，苹果、梨、草莓等等，吃完午饭再吃点水果
第六，我就不说具体做哪道菜了，因为大家不可能每天只做某一道菜，再好吃的也会吃腻了 。
很高兴回答你这个问题，长时间上班自己带什么饭菜好，下面是我对上班带饭菜一些见解，希望能帮助到你
宜：对于带饭而言，米饭是最好的主食，馒头、大饼类的主食不宜进入自带盒饭 。从微波炉加热的角度来讲，加热后的米饭基本上能保持原来的状态 。忌：馒头、大饼却极容易变干，不宜微波炉加热 。
肉与海鲜类
宜：尽量选择不饱和脂肪酸含量少的牛羊肉、鸡肉 。
忌：猪肉的不饱和脂肪酸相对较多，不宜入选盒饭范畴 。不建议带鱼和海鲜类，因为经过微波炉加热的鱼和海鲜很难保持原有的色香味，从外观上来看也会影响食欲 。
素食类
宜：相对绿色蔬菜，茄果类蔬菜不易变质，就像是西红柿炒鸡蛋、烧茄子、卷心菜、大豆、大白菜、芸豆、萝卜、红薯等，用微波炉加热后也不易改变菜肴的色和香 。
忌：很多带饭族不知道，其实不宜带绿叶蔬菜 。因为绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，经微波炉加热或存放的时间过长，蔬菜会发黄、变味 ， 硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的作用 。同时也不宜带凉拌菜，由于加工的时候凉拌菜就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，所以不宜将隔夜的凉拌菜放入饭盒内 。
注意2：省心搭配头晚一定做功课
爸妈在身边的时候，不用你说，也会在晚餐上桌前把第二天要吃的饭菜提前预备出来，不过现在大部分可怜的上班族们都需要自力更生，所以只能在头晚喂饱自己的时候提根弦为第二天的午饭花几分钟时间 。
有些人根本就是懒得中午和同事们为吃饭而排队，所以你大可在头天晚上在家附近的小馆子里买份爽口小凉菜，然后再把家中吃剩的菜和主食装在一起，省事得很 。
当然要是效仿日式的便当直接带点寿司、手卷做午餐也可以，不过营养专家提示，吃这类的食物一定要通过微波炉加热，即使保存环境很完备，也要防止在空置的时间内食物变质影响身体 健康。
小提示：一些如西红柿炒鸡蛋这样的简单又经典的菜式可以考虑一下 ， 主食不要太单调，多变一下，也符合营养搭配 。
注意3：中式主菜可以多做准备
记得中式菜肴里有不少是可以一下做足分量，一般在储存条件允许的情况下，可以做出三四天的量来，而且分别再与其他蔬菜搭配就可以达到省时省力的效果 。
最精典的主菜像红烧带鱼、炖鸡翅、炖牛肉、排骨等，这些菜除了可以单独做主菜食用，像鸡翅、牛肉、排骨还可以分别和白菜、土豆、山药等配搭，一种菜就可以演变出不同种类的菜肴，时间长也不腻，还能符合 健康 膳食搭配的标准 。
小提示：炖肉类的食品可以多准备些 ， 但是如果加入一些蔬菜就要随吃随做，这样不但可能保证菜的口感，蔬菜也不会因时间过长而致营养流失 。
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