3.热油锅，土豆块炸至绵软 。
4.另起油锅，倒入蒜末爆至金黄色 。
5.再把猪肉末倒入煸炒至全部变色后加入干辣椒 。
6.倒入15毫升鲜酱油提咸鲜味 。
7.再把土豆入锅翻炒均匀加入葱花 。
8.磨入黑胡椒粒翻炒均匀熄火出锅 。
###其它资料参考###没有蚝油，可以选择好吃的，酱油，老抽，老抽代替 。蚝油是以牡蛎为原料，经熬制、浓缩、添加辅料制成的一种调味品 。这种食物味道鲜美，富含牡蛎味 。它是传统粤菜的一种配料 。
蚝油不仅可以单独调味，还可以和其他调味品搭配使用 。需要注意的是，这类食物不适合用辛辣调味品、醋等调味 。，因为这些调味品可能掩盖了蚝油本身的鲜味，也破坏了蚝油的独特味道 。
蚝油不能久煮 。这种食物放在锅里煮久了，会失去风味 ， 使牡蛎味逸出 。一般在菜肴做好之前或之后立即加入蚝油，这样可以充分发挥蚝油的功效 。
如果蚝油不加热调味 ， 味道可能会更差 。当然，有些人在拌火锅底料的时候加蚝油也不是不可以 。毕竟每个人的口味不同 。
蚝油也可以用高汤勾芡 。蚝油当酱用，不能直接上桌 。而是要和高汤混合 ， 稀释成酱，这样汤的味道会更好 。
此外，蚝油还可以用来腌制食物 ， 腌制出来的食物会有蚝油特有的风味 。
文章插图
相关经验推荐
- 莜面鱼鱼用什么水活面
- 孕妇血脂高不能吃什么呢？ 孕妇血脂高不能吃什么呢水果
- 怀孕后期老是胃反酸是什么原因 孕期胃反酸是怎么回事
- 花生不适合什么人吃 花生高血压病人能吃吗
- 山楂和猪肝能一起吃吗 山楂不可以和什么一起吃
- 馄饨的酱是什么做的
- 银耳吃了有什么好处 银耳有减肥的功效吗
- 生菜和什么烧
- 花生薯粉怎么炒
- 花生碎炒青椒怎么炒