红枣银耳枸杞汤怎么炖 _银耳

银耳红枣枸杞汤的做法？

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这道甜点润肺又补充营养，可以这样做给宝宝吃！小宝宝天生喜欢一些甜的食物，问我们可以做些什么简单的甜点或者汤羹给宝宝，最好不放糖或者少糖。
营养师宝妈推荐给大家一道甜点，银耳红枣枸杞汤。
其中，红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。
枸杞里含有丰富的枸杞多糖，这种糖可以增加免疫力。
白木耳富含维生素D ，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。
食材准备：
银耳适量，红枣两颗，枸杞适量。
制作过程：
1、红枣用水洗净，在热水中煮一下把皮去掉(皮不太好消化尽量给宝宝去皮)，切成小丁。
2、银耳放盆里用水泡发，凉水温水均可用。
3、泡发的银耳，剪去蒂部黄色部分，洗净，切成小块。
4、枸杞洗净备用。
5、银耳，红枣，枸杞，一起放到锅中煮30分钟左右。
6、可以放入几块冰糖，给宝宝提味。
提醒大家在选银耳时一定要选择白色微黄的，朵大体轻且有光泽的，口感会更好一些。

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红枣枸杞银耳汤的做法：
一、红枣用水洗净备用；
二、银耳放盆里用水泡发，凉水温水均可用；
三、泡发的银耳用手掰成小块。剪去蒂部黄色部分，洗净备用（根蒂黄色部分太硬了，口感不好）；
四、枸杞洗净备用；
五、银耳放入高压锅中，加适量水；放入红枣。封闭高压锅煮1小时；
六、放入枸杞，闷5分钟，盛出即可食用。
红枣银耳枸杞汤的功效：
一、红枣味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。具有益肾固精、补脾止泻、养心安神、滋补元气的功能。
二、枸杞为中医常用的滋补药物，性平和，味甘甜，入肝肾二经，有滋补护肝、强壮筋骨、养血明目、润肺止咳之功效。可用于肝肾虚弱所致的头晕目眩、遗精、咳嗽、视力减退等症状。
三、银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。
红枣银耳枸杞汤是一道滋补的汤，具有润肺补肾、止咳生津、提神益气、健脑嫩肤、恢复肌肉疲劳等功能。对老弱病残，特别是手术后病人和产妇，效果尤其显著，此外，大枣银耳枸杞汤也有美白效果。
###其它资料参考###银耳红枣枸杞汤的正确做法，银耳泡发撕成小块，放入锅中加水、红枣、枸杞、冰糖，大火煮沸1小时即可。
具体制作步骤如下：
1、准备银耳1个，加入冷水适量泡发。
2、将泡好的银耳撕成小块。
3、放入锅中并加入1L冷水、红枣20g、枸杞10g、冰糖15g 。
4、大火煮沸1小时。
5、出锅即可食用。
注意事项：
1、银耳要选择白色微黄的，朵大体轻且有光泽的。
2、喜欢吃甜味的可以放入几块冰糖，可以趁热喝，也可以放入冰箱冰镇后喝。

###其它资料参考###1、银耳大半朵，袋装蜜枣10个，枸杞一把，冰糖适量
2、银耳洗去泥沙，冲洗干净，放入冷水中，浸泡4小时以上，直到泡开无硬结为好。
3、枸杞冲洗干净，放入另一碗冷水中，浸泡4小时以上。中间要多换几次水。
4、泡好的银耳，去掉蒂，用手掰成小块。泡好的枸杞，控干水分，备用。