白灼莲藕配什么汁 _莲藕

白灼藕片的做法，白灼藕片怎么做好吃，白灼藕片？

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食材与明细
莲藕适量
葱油适量
葱适量
蒜头适量
盐少许
酱油少许
难度简单
时间廿分钟
口味原味
工艺技巧
白灼莲藕的做法步骤
1.先把莲藕去皮，洗净。
2.再把莲藕切片。
3.然后配完葱油，再去锅里白灼5分钟就行了。
4.三步完成白灼莲藕。清爽。

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凉拌藕片不入味怎么补救？
调个料汁，蘸着吃不就行了
白灼汁、照烧汁、自制辣油等等
白灼汁一：
水 200ml
生抽酱油 20ml(1汤勺 1汤匙)
鱼露 10ml(2汤匙)
美极鲜酱油 1汤匙
盐 1/2汤匙
糖 1汤勺
味精 1/2汤匙
混和搅拌均匀后应用。可做砂锅饭、清蒸鱼、白焯蔬菜的淋料汁。
白灼汁二：
小米辣、大葱、生抽、白糖、盐、白水、油。首先大家需要把大葱切葱丝，再把小米椒去籽也切丝，以上食材放入碗中；再把热油浇在上面。
然后再在碗里加入一勺生抽、一勺白水、一点盐、一点白糖就OK了。
照烧酱汁的配方更多了：
照烧酱汁做法一
原料：日本酱油30ml，味淋30ml，料酒30ml，红糖15ml，大葱的葱白1根（切段），生姜1块（切片），桂皮、八角、蒜瓣（拍扁）适量。
做法步骤：
1、将葱白段、生姜片、蒜瓣、八角和桂皮放在小锅里，添加适量清水用大火煮开。
2、加入日本酱油、味淋、料酒和红糖，小火慢煮到汤汁黏稠后，过滤掉所有料渣即成照烧酱汁。
照烧酱汁做法二
取海天金牌生抽2大匙、黄酒3大匙、白糖3/4大匙、海天老抽1/2茶匙放在碗里，混合均匀，等白糖融化后即成照烧酱汁。
照烧酱汁做法三
原料：洋葱半个，西芹2根，胡萝卜半根，蒜瓣1枚，白糖4汤勺，米酒5汤勺，蚝油3汤勺，酱油5汤勺，清水400克。
准备工作：
洋葱和西芹切块，胡萝卜切丝，蒜瓣切片。
做法步骤：
1、切好的洋葱、西芹、胡萝卜和蒜片放在锅里，加400克清水大火煮开，再小火煮10分钟左右。
2、滤出锅里的料渣，留下约300克汤底，加入白糖、米酒、蚝油和酱油大火煮开，再小火煮20分钟即成照烧酱汁。
照烧酱汁做法四
原料：洋葱1/3头，胡萝卜1/3根，蒜瓣1枚，清水500ml ，白糖4勺，蚝油5勺，老抽酱油4勺，米酒5勺。
做法步骤：
1、胡萝卜和洋葱切小段，和蒜瓣一起放入料理机中打碎，倒入小锅里，加500ml清水拌匀，再加入白糖、米酒、蚝油和酱油。
2、大火烧开，等酱香味出来后，滤掉料渣，再把剩下的汤汁熬至粘稠就可以了。
照烧酱汁做法五
据说最正宗的日本照烧酱汁基础配方，必须要有日本酱油、味淋、料酒和白糖这4种调味料，它们的黄金比例是2:2:2:1 。
原料：日本酱油30ml，味淋30ml ，料酒30ml，白糖15ml 。
做法步骤：
把上述4种调味料倒入小锅里，小火烧开，收汁到酱汁有些粘稠的状态，再加适量水淀粉勾芡，让酱汁显得更加粘稠且富有光泽就行了。
照烧酱汁做法六
取1勺老抽、1勺酱油、半勺蚝油、半勺白糖、半勺蜂蜜和1勺半黄酒放在碗里，搅匀，等白糖融化后即成照烧酱汁。
照烧酱汁做法七
原料：酱油80毫升，清水80毫升，蒜瓣1枚（切末），姜末1茶匙，红糖2汤匙，味淋2汤匙，芝麻油1/4茶匙，水淀粉2汤匙，蜂蜜1汤匙，干辣椒粉适量。