*偶是用的大的海带泡发的,如果MM们怕麻烦直接买海带结就好
【豆腐海带汤】
主料：北豆腐100克，
辅料：海带(鲜)20克，菠菜50克 ，
调料：盐3克 ， 香油1克，味精2克，大葱3克 ， 胡椒粉1克
做法：
1、将豆腐切?。?菠菜切段，海带切丝；
2、锅内放入开水，加豆腐丁、海带丝、葱花；
3、水沸放菠菜；
4、煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内 。
【海带汤】
材料：海带丝，蛤蜊，生姜，香葱，盐，香辣油
做法：
1、首先把海带丝和蛤蜊分别用清水洗干净，然后用撒上盐泡一会，中间要记得换几次水 。
2、海带丝用手来回搓洗几次 ， 而蛤蜊呢，泡的时候它会吐出一些砂和脏东西，而且还要用小刷把外壳刷干净 。
3、锅中放水烧热，把生姜切片，香葱切段，和海带丝蛤蜊一起放进去开始小火煮 。撒上盐，不用太多，因为汤是要蛤蜊本身的鲜 。
4、在锅中倒上几滴香辣油/芝麻油 ， 大约15分钟左右就可以出锅了 。
###其它资料参考###是的哦 ， 这样排骨才能入味 。海带最后放 ， 熟的很快 。
注意:海带事先水煮一下，去除表面那层粘液，直接放入汤里，大火烧开后要不断地撇去粘液形成的浮沫，以保证汤汁的清澈，海带的口感由炖煮的时间决定，多煮一会儿会更软糯 。
海带性味咸寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效，所以常吃海带对身体健康很有利 。
如海带煮汤食用，常吃可治儿童高血压、冠心?。缓４笫郴蛄拱?，常吃可治瘿瘤；而且海带与不同的食物搭配 ， 还有更多的功效，如海带、江米、绿豆、红糖各适量，煮粥食用 ， 可治皮肤湿毒搔痒；可治慢性咽炎；海带可以止咳 。但是不要过量的食用哦 。
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