冬瓜怎么吃？
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性微寒；味甘、淡 。归肺、大小肠、膀胱经 。功效 有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿、清热解毒、解毒排脓、清胃降火及消炎之功效，可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗 。
禁忌人群 脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷者慎食 。
适宜人群 一般人群均可食用 。尤适宜肾病、水肿、脚气病、癌症、糖尿病、冠心病患者 。
冬瓜是一种营养价值非常丰富的蔬菜，大家都知道食用冬瓜能够降低血脂和胆固醇，但是 ， 冬瓜还有一种神奇的功效，那就是帮助我们的身体排毒减脂 。爱美的女孩子减肥的时候可以吃冬瓜 。既能够补充营养还不会长胖 。那么冬瓜应该怎么吃?它有哪些营养价值呢?我们需要注意什么呢?接下来让我们一起看看吧 。
冬瓜怎么吃1.冬瓜草鱼汤
做法：首先准备适量的冬瓜和草鱼 。首先把草鱼的肠肚去除干净并且洗干净草鱼，往锅中加入适量的油，等到油变热后把草鱼的双面煎成金黄色，然后把洗干净的冬瓜切成块，和草鱼一起放入清水中 ， 用火炖3个小时左右，出锅之前加入食用盐调味即可 。冬瓜草鱼汤能够治疗高血压和头痛眼花 。
2.冬瓜荷叶炖水鸭
做法：首先准备适量的冬瓜和嫩荷叶，还有适量的薏米和红小豆、鸭肉等 。把鸭肉用清水洗干净用刀切成块，把冬瓜洗干净后带着皮用刀切成大块，同时把荷叶洗干净，薏米和红小豆淘洗后备用 。往锅中加入所有准备好的材料，在加入适量的水 ， 用大火炖半小时后转中火炖50分钟，再用小火炖一个半小时左右，出锅之前加入适量的香油、食用盐和味精等调味即可 。这道汤能够清热解毒，还能够消除由慢性肾炎引起的尿少浮肿 。
3.冬瓜皮降糖饮
做法：首先准备适量的冬瓜皮、西瓜皮、白茅根、玉米须和红小豆 。把冬瓜皮和西瓜皮清洗干净后切成小块，把其他材料清洗干净够一起放入锅中加入适量的水煎煮 。冬瓜皮降糖饮能够清凉解暑，还能缓解肺胃燥热和减肥 。
4.冬瓜冰糖梨
做法：首先准备适量的冬瓜肉、冬瓜子、川贝、雪梨、冰糖等 。把以上材料一起放入锅中炖半小时左右就可以食用了 。冬瓜冰糖梨能够有效的治疗咳嗽 。
冬瓜的营养价值1.减肥降脂
冬瓜中的膳食纤维含量是很高的，所以食用冬瓜能够改善血糖，还能够降低血脂和胆固醇 ， 防止动脉硬化 。由于冬瓜中含有丙醇二酸，所以食用冬瓜能够控制体内糖类转化为脂肪，从而防止脂肪堆积，因此能够帮助我们减肥瘦身 。
2.保护肾脏
食用冬瓜能够调节我们身体的免疫功能，及时的保护我们的肾脏 。用冬瓜皮和蚕豆一起煎水能够有效的治疗肾病水肿和心脏病水肿 。
3.防癌抗癌
冬瓜中含有丰富的维生素B1和硒 ， 而这两种元素都能够有效的抗癌防癌 。而且冬瓜中的膳食纤维含量很高，能够促进胃肠道蠕动，及时排除堆积在肠道的致癌物质 。
冬瓜的适宜人群一般人群都可以食用冬瓜 。尤其适合那些患有肾病、水肿、脚气病、癌症、糖尿病、冠心病的人 。
产妇能不能吃冬瓜产妇是可以食用冬瓜的，能够帮助产妇减肥喝消肿 ， 还能够提高产妇奶水的质量 。产妇在坐月子的时候，可以选择炖冬瓜汤和清炒冬瓜，另外，冬瓜和不同的食材搭配在一起 ， 能够起到不同的功效 。一般来说，产妇分娩后大都会出现排尿困难的症状，由于食用冬瓜能够帮助产妇排尿 ， 促进产后恢复 ， 所以产妇是可以吃冬瓜的 。但是在烹饪冬瓜的时候，要尽量选择用清淡少油的烹饪方式 。
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