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黑豆怎么煮法( 六 )

生活百科公克


煮黑豆
材料
黑豆200公克，金箔适量，盐3公克 ， 水800㏄，砂糖130公克，鲜美露27㏄ 。
做法
1、将黑豆洗净沥干水分，与煮汁放入锅中同煮至滚沸后，放置一晚备用 。
2、隔天再将作法2的黑豆加热至滚沸后，改以小火续煮至黑豆变软时，熄火自然放置一晚 。
3、将作法3的黑豆盛入容器内，再以金箔装饰即可 。
黑豆豆浆
材料
黑豆80克、白糖适量 。
做法
1、黑豆先洗净 ， 再用清水浸泡至少3个小时 。
2、将浸泡好的黑豆倒入豆浆机中 。
3、接着再倒入适量清水 ， 加盖后启动按键 。
4、煮好之后，将豆浆过滤，去掉豆渣 。
6、最后加入适量的白糖调味即可饮用 。
黑豆戚风蛋糕
材料
热水85公克，抹茶粉10公克，沙拉油90公克，低筋面粉100公克 ， 泡打粉2公克，盐2公克，蛋黄138公克，蛋白275公克，细砂糖150公克，黑豆75公克 。
做法
1、将热水倒入抹茶粉中搅拌均匀，然后加入沙拉油拌匀 。
2、作法1中再加入过筛后的低筋面粉、泡打粉、盐拌匀后，再将蛋黄加入拌匀 。
3、将蛋白用电动搅拌器打发至起泡，分两次加入细砂糖，并用中速打至呈光泽状干性发泡即可 。
4、从作法3中先取1/3的蛋白量与作法2拌合后，再将剩余的蛋白加入并用刮刀拌匀，最后加入切碎的黑豆拌匀 。
5、取一个干净的烤盘，铺上烤焙纸，将作法4倒入并用刮板抹平后放入烤箱，以上火190°C╱下火150°C，烘烤25~30分钟，取出放凉即为蛋糕体 。
6、将蛋糕体抹上白奶油霜后，藉由杆面棍滚动烤焙纸，将蛋糕由内向外推卷成圆筒形，再静置5~10分钟定型后，表面再涂满奶油霜并均匀沾上巧克力饼干屑即可 。
黑豆沙奶昔
材料
黑豆 ， 三花淡奶，蜂蜜 。
做法
1、黑豆用少量水浸泡一晚 。
2、泡好的黑豆放在高压锅中隔水蒸20分钟 。
3、让高压锅自动消气后取出黑豆 。
4、黑豆加适量凉白开和蜂蜜，用食品搅拌机搅打成黑豆沙 。
5、浇上三花淡奶 。冷藏后吃，口味更好 。
结语： 以上就是为您介绍的.黑豆的做法大全，你们都了解了吧 。对于喜欢吃黑豆的人来说 ， 这简直就是福利包 。看了上面介绍的黑豆怎么吃以及黑豆豆浆的做法，垂涎欲滴的话就赶快去试试吧 。

黑豆怎么煮法

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