二、豆角不熟会有怎样的危害
豆角又可以称作是豇豆或是长豇豆，是一种含有蛋白质和少量胡萝卜素、维生素B和C的蔬菜，它具有很高的营养价值 。豆角可以达到健脾和胃的作用，而且还能够补肾 。因此豆角是很多百姓们平时会吃的一道菜，深受大众的喜爱 。但是生豆角里面有一种有毒蛋白叫凝集素，有一部分豆角中有皂苷，这两种毒素在高温的情况下都是可以被分解破坏的，如果食用了半生半熟的豆角很有可能会导致中毒 。
豆角炒多久能熟
豆角炒多久能熟这个问题小编还是建议大家宁可多烧几分钟的，毕竟食用不熟的豆角对我们的身体还是会有一定的影响的，而食用过熟的豆角最多就是口味不太好 。当豆角开始由支挺变成蔫弱的样子，或是豆角的颜色开始从鲜绿色变成暗绿色的时候，吃起来没有了豆腥味，就说明豆角已经熟了 。
二、豆角的营养价值
1、豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质等等，能够使人头脑清晰 ， 有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效 。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用 。
2、豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲 。
3、豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素 。
豆角煮多久
很多人在炒豆角的时候，因为豆角很难炒熟，就在炒的时候用水焖一下 。但是样是会使豆角的口感变差营养成分流失 。我们习惯在用水焖的时候盖上锅盖，这种方法被验证是错误的 。我们为了保证豆角的口感和营养，在煮豆角的时候最好不要盖上锅盖来用水焖 。上面就给大家介绍了豆角煮多久能熟，希望对大家有用 。
###其它资料参考###15-20分钟 。
豆角虽然脆脆的好吃 ， 但是往往脆脆的口感带来的危害就是根本还没煮熟 ， 所以建议煮15分钟左右 ， 这样才能彻底把豆角煮熟 。最准确的判断方法是 ， 当时间差不多的时候，拿出一颗豆角，咬一小口 ， 感觉好咬且没有豆子的豆腥味道就是熟了 。
保存：
将豆角摘一下 ， 头尾去掉，清洗干净，然后切成5-6cm左右的小段，然后盛入筐中备用；其次我们在锅中加入适量的清水，大火烧开 ， 然后加入一勺盐，放入切好的豆角焯水大约两分钟左右，然后捞出放在凉水中过一遍凉 ， 这样保持口感脆爽；然后捞出放在筐中控干水分 。
最后我们将控干水分的豆角分开放入袋子中，每一个袋子中放每次食用的量，然后挤干袋子中的空气，放在冰箱里面冷冻保存 ， 这样吃的时候每次取一袋即可，这样也不会每次都全部解冻再继续冷冻影响口感 。
而且这样处理豆角时焯水时间不宜过长，否则会破坏豆角的纤维组织 ， 非常难以保存，所以建议焯水两分钟左右 。这样保存的豆角颜色翠绿不变色，而且吃起来口感也非常的脆爽 。
###其它资料参考###豆角15-20分钟能煮熟 。
豆角煮熟具体的时间一般需要结合个人的口感和火候的大小做决定 ， 如果采取了中火煮豆角，一般需要20分钟左右的时间，如果采取了大火煮豆角 ， 使用的时间会比较短，大概会在15分钟左右的时间 。一般需要充分的时间煮熟以后才有助于豆角当中的毒素消失 ， 可以减轻对身体产生的影响性 。
###其它资料参考###回答
豆角一般在开水里煮5分钟左右即可熟透 。在炒豆角之前，需要将豆角的两头和豆筋都去除，这样不仅能让其口感更好，还更容易炒熟，并且食用这样的豆角也更容易消化 。豆角的筋如果不摘除的话，会导致豆角难以被炒熟，半生不熟的豆角吃了有可能会引发腹泻，严重的还会导致食物中毒 。
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