第一步食物提前准备：300克小麦面粉，3根大葱，酵母粉3克，白砂糖2克，烧烤配料，芝麻取一个器皿，倒进300克小麦面粉 ， 加盟3克酵母粉 ， 2克白砂糖，温水和面，搓成光洁面糊，醒面10min大葱清洗剁碎装进碗里，添加一点点苏打拌匀，那样大葱也就不会变黄了
取一个器皿调味品：二勺烧烤配料，小勺盐，一勺芝麻，滚油进行爆香拌匀预留面糊醒10分钟，取下揉光洁，用擀面杖摊成长方型擀面皮，略微擀薄一点，再擀面皮上擦抹炒好的烤串调料汁，擦抹匀称，上洒葱段
第二步拿手从擀面皮一边折起来，卷紧实，用刀割成尺寸均匀小剂子，取2个包子皮重合，拿筷子轻按再按压也就成了漂亮的花卷了
花卷馒头所有轻按好，放笼屉，上锅盖上醒面二倍大，水开了记时15min就可以出锅了这一道美味柔软烧烤味小花卷就做好了，做法简单，美味有味道，最主要的是并没有火锅配菜也可以吃5个，越吃越香，爱吃花卷馒头的朋友们制成烧烤味的 ， 你绝对喜爱 ， 学好的小伙伴们快给家里人做吧……
###其它资料参考###面粉500克，油15克 ， 葱50克，盐适量 。
①面粉加水、面粉调成面团，发酵发足后加碱水揉匀
②葱切成细末 ， 加盐、油拌匀 。面团搓成胚子，擀成长方形片，刷上油，撒上葱花，卷起；
③上笼蒸一刻钟即可 。
【制作过程】
①将面团擀成厚0.5cm的面片 ， 撒上盐、花椒面（用手抹匀）、油（拿起面片，对折几次 ， 沾匀）都不用太多，将面片卷起切成1cm到1.5cm宽的卷 。最后，就看您的造型能力了 。取两到三个卷，竖着摞起来，往长了拉，然后拧若干圈，最后把两头对起来，捏牢，成型，上锅蒸 。②可以做甜麻酱的、咸麻酱的、椒盐的、葱油的、奶油的、蛋黄的、豆沙的 。
葱油花卷
葱油花卷
【用料】：
1：中筋面粉3杯 (All purpose flour，3 cups) ， 泡打粉（Baking powder）1.5茶匙，葱2根切碎，拌匀 。
2：温水1.5杯，糖1大匙，快速发酵粉2茶匙，面粉1大匙，搅拌均匀 。静置10分钟 。
3：玉米油，盐适量 。
【做法】：
面团：盆内放1料 ， 加入2料，揉成软面团 。揉面时面团沾手 ， 可往手上涂点玉米油 。放在暖和的地方保温，等到面团发至原来的两倍大 。把发好的面团分成两块，每份赶成长方形厚0.5厘米的薄皮（尽量少加面粉） ， 涂上薄薄的一层玉米油，再均匀撒上3/4茶匙的盐 。赶好的薄面皮卷成筒(这样花卷才有层次) ， 每隔5厘米切一刀 。将切成的小条略撑长些 ， 捏着两头拧成花卷 。做好的花卷坯放在铺了层纸巾的盘上，放入烤箱内醒40分钟 。醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅内，锅内装冷水 。置炉上开大火，等到水开蒸气上升，再用大火蒸14分钟，转中火（电炉放 5）蒸2分钟，小火再蒸1分钟 。离火后等2分钟再揭盖 。
紫薯花卷
紫薯花卷
【主料】： 紫薯适量 面粉适量酵母粉适量 [2]
【制作步骤】：
1.紫薯上锅蒸软，去皮后1和面粉，适量酵母粉，糖合成面团
2.另活一个和紫薯泥饭团一样大小的白面团
3.醒发到膨胀到2倍大
4.两个面团各揉一下
5.杆成片，罗在一起，再杆一下，为了粘和，然后就卷成卷
6.醒20分钟，水开后蒸20分钟，闷10分钟
菊花花卷
菊花花卷 [3]
【原料配方】特级面粉450克 老酵面50克 小苏打5克 蜜樱桃50粒 清水230克
【制作方法】
1.发面：将面粉、清水、老酵面调制成面团，发酵 。
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