隔水蒸糯米饭要泡多久 _糯米

隔水蒸糯米要多久能熟隔水蒸糯米要多久能熟？

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1、隔水蒸糯米大约需要一个小时才能蒸熟，在蒸之前还需要煮上10-20分钟。
2、把糯米放入碗中浸泡2个小时，然后换水清洗，浸泡后的糯米更容易熟烂，糯米其实难以泡发，所以时间需要久一些。
3、将糯米放入锅中，加入冷水覆盖开始大火熬煮20分钟，煮好的糯米捞出沥干水分。
4、讲糯米放入盘中或者蒸屉中，蒸屉上放一层棉布防止糯米漏下，开始蒸糯米1小时左右。
5、糯米蒸好以后可以制作各种糯米小吃，比如糯米粉，烧麦，还有端午节需要的粽子，吃不完的粽子还可以放在冰箱冷冻保存1个月之余。

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隔水蒸糯米饭要蒸35至45分钟才熟。
糯米的分子与普通大米不同，不容易熟。因此糯米蒸饭需要时间比普通大米多一些，普通大米大约25-30分钟，糯米蒸熟必须时间相应延长，否则做出的糯米饭较硬。糯米提前浸泡2个小时左右，蒸饭时所需的时间会相应有所减少，但基本蒸制时间不会低于30分钟。
蒸糯米饭的窍门
1、蒸糯米的时候也可以用电饭煲蒸，煮的时候可以放入适量的大米，但是蒸之前需要浸泡一段时间，浸泡可以缩短蒸糯米饭所用的时间。
2、蒸糯米饭的时候不能加水太多，糯米饭太水太软口感不佳。
【隔水蒸糯米饭要泡多久】3、不用电饭煲蒸也可以隔水放上笼布将糯米铺在笼布上蒸。
以上内容参考百度百科-糯米饭

###其它资料参考###糯米饭用水泡三小时，然后用微波炉就会松软如新。做法如下：
一、准备材料：糯米、干荷叶、清水、姜片、香菇、鸡肉、香叶、老抽、盐。
二、糯米加水浸泡2小时，干荷叶泡至变软。
三、姜切片，香菇鸡肉切块。
四、锅中放油，加姜，香叶，放鸡肉，炒至变色，加老抽，盐，香菇。
五、倒入糯米，翻炒均匀。
六、用荷叶包好。
七、隔水大火35分钟。
八、取出即可食用。

###其它资料参考###做烧麦时，糯米用水泡多久，锅上烝几分钟4－5个小时，最好是晚上泡到第二天早上蒸，我家是做包子馒头和烧卖的，
猪肉烧麦几分钟熟尝一下，不熟再蒸，过几分钟再尝一下，不熟再蒸。。。
直到熟，记下蒸的总时间。
下次，类似的，就一下子蒸到这个时间点，就熟了。
学做烹饪，要学会尝，尝试。
蒸糯米鸡几分钟水开后再计算的话蒸个半小时差不多了，时间长点无所谓，糯米是蒸不烂的。但前提就是需要解冰的。
糯米烧麦的做法+糯米烧麦怎么做+糯米烧麦的家常做法糯米烧麦的做法
1.糯米提前泡上4个小时，（或者前一天晚上泡上，第二天做）。电饭锅里加适量水，屉上加一层溼屉布，将泡好的糯米放在屉布上蒸35分钟左右至糯米熟透
2.香菇切成小粒状
3.面粉慢慢加水，成雪花状后揉成面团后松醒30分钟
4.买现成的肉馅即可，准备好所有的主料备用
5.炒锅里加较炒菜量油，烧热后下入肉馅煽炒至变色
6.再加入香菇碎翻炒
7.再加入蒸好的糯米饭，翻炒过程中依次加入盐，鸡精，酱油，胡椒粉，芝麻油至翻拌均匀后出锅
8.面团搓成长条状，切成等大小的约20个小剂子