煎牛排什么 _牛排

想在家做红酒牛排，想知道煎牛排什么时候放红酒？？

文章插图
关于在家做红酒牛排，红酒什么时候下红酒牛排？我在平时特别喜欢吃牛排，所以也可以自己在家里开工做一些牛排，我们做红酒牛排的时候是有诀窍的，我们等七分熟的牛排煎到熟了之后，再倒一些红酒在里面，然后过十分钟，这样红酒的味道就完全进入了牛排的身体里面，这样就会变得非常美味。
在家里制作红酒牛排的时候，我们都需要加入一些红酒，我知道红酒，红酒牛排的时候，它当我们在锅里煎烤牛排的时候，可以把红酒倒在牛排上面，这样也可以让牛排非常好吃，大家可以试试这一种，是一种非常好的做法。在煎牛排的时候加入红酒，会让牛排的味道更好，肉汁更嫩更香，在煎牛排之前，可以在腌制的时候加入一些红酒，让它充分渗透，最后在牛排快熟的时候，加入一点红酒，红酒的香味就可以上桌了，不要过度挥发，什么时候在牛排里放红酒还是要靠自己掌握。
牛排酒的味道很独特，有一种独特的香味，我很喜欢吃，只是告诉大家今天在家做牛排要掌握好温度，煎牛排最重要的是放红酒的时机要早，做红酒效果挥发过度，晚了，送出去的红酒就没味道了，煎牛排一般出锅比较快，喷点红酒就可以了，不要在锅里停留太久。
小编针对问题做得详细解小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。如果大家有什么想.法，可以在下面的评论中告诉我们。

文章插图
不需要，以下是红酒牛排的做法。
主料：牛排3块、土豆1个、胡萝卜半根、洋葱半只、芦笋5根
辅料：油适量、盐适量、黑胡椒适量、红酒适量、蜂蜜适量
步骤：
1、洗干净的牛排两面用盐和黑胡椒抹匀，腌制15分钟
2、锅中放清水烧开，放去皮切块的土豆和胡萝卜，煮熟后捞出沥干水份
3、平底不粘锅烧热，放油至油热后放入腌好的牛排
4、牛排煎熟
5、另起锅，锅热后倒油，然后倒入洋葱丝炒香后放入煮熟的土豆、胡萝卜和氽烫过的芦笋煸炒，加盐调味，盛出与牛排一起装盘
6、另起锅，放油，烧热后放洋葱末炒香
7、然后放一杯红酒，黑胡椒和盐烧开后关火，再加上蜂蜜拌匀
8、浇到牛排上就OK啦

###其它资料参考###第一步，准备材料。煎牛排的配料是牛肉、红酒、酱油、盐、黄油。
第二步是处理牛肉。在菜市场或超市买了新鲜牛肉后，稍微修整一下牛肉的形状，把多余的部分剪掉，这样做出来的牛排会更漂亮。用刀背轻拍牛肉使其变松。有些人为了方便可能会直接去买现成的牛排。其实用现成的牛排做出来的牛排并不是很好吃，所以需要购买新鲜的牛肉。
第三步:腌制牛肉。在煎牛排之前，你需要把牛肉腌起来。将牛肉放入干净的碗中，倒入约一瓶盖的红酒，加入约两勺酱油，均匀涂抹在牛肉上，腌制十分钟。
小贴士:煎牛排的时候多加一点红酒。炸牛排又嫩又好吃。