4、接着，把葱姜分别洗净后，沥干水 ， 再分别用刀切成葱末和姜末；备用；
5、往盛着肉末的盆里，加入适量的西瓜酱、葱姜末、胡椒粉、味精和盐，搅拌均匀，放入土豆泥，倒入适量的面粉，用手揉均匀 ， 分成几个小团；
6、然后往平底锅里刷一些油，烧热后，放入分好的土豆猪肉团子，用锅铲按压成饼，煎到两面金黄后盛出来，撒上些香菜碎
###其它资料参考###土豆去皮刨细丝，洗净 ， 沥干水分；猪肉剁肉末；准备好面粉、酵母、泡菜、黄油、老干妈
酵母用温水化开
找个较大容器，放入面粉，倒入酵母，加适量温水和面，揉成面团，保持30度左右静置发酵40分钟
热锅放油，炒熟肉末盛出备用；另起油锅，融化黄油，放入一半土豆丝、一半肉末、黑椒、盐炒熟盛出；另一半土豆丝肉末加泡菜、老干妈炒熟盛出（两种不同口味的馅料）
将发酵的面团分成大小均匀的小面团，静置5分钟再次发酵
取一个面团 ， 压扁，擀?。屑浞湃胂诹希ㄈ窝∑湟唬?
像包包子一样的向中间捏拢，再次压扁；同样的方法依次做饼，两种口味自己做好区别
平底锅放油，保持最小火，慢慢煎熟面饼
期间不断翻面，直到两面金黄即可，大概需要煎3分钟
###其它资料参考###香煎土豆肉卷的做法
材料:里脊肉,土豆
调料:花生油,酱油,淀粉,盐,鸡精,米酒
做法:
1,先将里脊肉切成薄片,然后加盐,酱油,鸡精,米酒稍稍腌一腌(贴心提示:加一点点淀粉,煎出来的肉会更加嫩滑哦!)
2,把土豆去皮后切成比肉片宽一点的条,然后用水煮一分钟捞起.
3,将肉片摊开,将水淀粉抹均到肉片上,把两至三条土豆放到肉片上卷成筒上.(贴心提示:把水淀粉抹到肉片上是为了煎肉卷的时候肉片不会散开.)
4,将两勺油烧热,把肉卷放到油里煎,煎至变色,起锅即可.
5,在锅中留油,按个人的喜好用高汤,酱油,盐,鸡精做成浓汁.倒到煎好的肉卷上,完成!
###其它资料参考###烤土豆小肉饼
〖主料〗土豆460g 猪肉末280g
〖辅料〗橄榄油30ml 盐2g 烤肉酱30g 黑胡椒适量 。
〖做法〗土豆洗净，带皮上蒸锅蒸半个小时 ， 猪肉末中加入烤肉酱 。
2、搅拌均匀，搅打上劲 ， 蒸好的土豆去皮，用勺子压成土豆泥 。
3、加入橄榄油、 盐、黑糊椒搅拌均匀 ， 加入猪肉末搅匀 。
4、搅拌到肉末跟土豆泥均匀后，分成9等份，用双手拍成小圆饼状 。
5、烤盘上铺上锡纸 ， 刷上一层油，将小肉饼码放好 。
6、烤箱230度预热5分钟 ， 放入烤盘烤20分钟后翻面再烤20分钟 。
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