冬瓜海带排骨汤怎么做好喝 _冬瓜

排骨冬瓜海带汤怎么做好吃？

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排骨冬瓜海带汤做法如下：
食材用料：
排骨450g、冬瓜300g、海带200g、胡萝卜一根、香菜1棵、姜一块、小香葱2根
做法：
1、所有的材料洗净备齐，海带需要提前泡发好；
2、冬瓜去皮砍两半；
3、斩菱形大块，注意冬瓜不要切的太小，容量炖烂，夹不起来；
4、胡萝卜也这样处理，香葱打结，姜切片；
5、处理上面材料的同时，排骨飞水；
6、洗净排骨，另起锅放入排骨和海带以及姜片葱结先煲半个小时，然后加入冬瓜胡萝卜煲15分钟，加适量食盐调味即可；
7、出锅上桌，撒香菜碎点缀。

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冬瓜排骨海带汤，具体怎么做？
最近天气也慢慢的变冷，经过了长假的洗礼后，不少人陷入了假期后综合症，上班提不起精神，而且人也很疲劳。在这样的条件下保质保量完成工作肯定是有难度的，这个时候应该停下脚步好好补充一下能量，再重新出发。给大家分享一道有能量的汤——冬瓜海带排骨汤，不仅能补充能量，还能帮忙降燥去火，疲惫上火的上班族一起做起来！找个心情好的日子，给自己煮一锅汤犒劳一下自己。
材料：冬瓜、排骨、干海带、生姜、盐、沙拉油、调味料
方法：
1、海带事先浸泡在冷水中，切成丝。
2.冬瓜去皮切籽，生姜压扁，排骨切开备用。
3.锅里放2.5L水，放入排骨和生姜，大火就会沸腾。
4.扔掉泡沫，加入海带线，加入一点沙拉油，等水烧开后，转动小火，慢慢煮30分钟。
5.放入冬瓜，煮到熟透为止，然后放入盐和调味料调味即可。
注意：
1.把一段海带浸泡在水里后，量相当大，卷起来用剪刀剪很方便。
2.排骨本身没什么油，所以煮的时候适当加沙拉油。
3.蒸需要很长时间，所以一次要放足够的水，如果中间要放水，就必须放开水。不能直接使用冷水。冬瓜很容易熟不用太早下锅。在锅里30分钟前下锅就可以了。盐也要在出锅前添加。煮的过程中，锅里的水分蒸发的话，水少的话可以适当添加。
4.如果你喜欢胡椒，可以放胡椒
可以看出这道汤的做法不难，准备工作比较复杂，其余时间就是放东西到锅里然后等待了。这样做出来的汤营养跟味道都是不错的，另外请大家在工作之余也不要忘记照顾自己的身体，每天都能充满能量。夏天清热祛湿，消暑减脂的首选冬瓜海带排骨汤，清淡解腻，营养丰富哦。

###其它资料参考###冬瓜海带排骨汤做法步骤：
【冬瓜海带排骨汤】
食材用料：排骨适量、葱姜适量、海带结适量、冬瓜适量、胡萝卜1根、豆芽适量、八角一个、花椒适量、盐适量、料酒适量
制作过程：
1、首先我们先将排骨清洗干净，用清水浸泡一下。
2、将冬瓜去皮切片、豆芽清洗干净、胡萝卜切小块、海带结清洗干净，小葱打结、姜切片，同时备好八角及花椒粒。
3、锅中倒入适量的水，同时放入葱姜及八角、花椒粒及倒入适量料酒大火烧开。
4、水烧开后将前面浸泡的排骨放入锅中，再次将其烧开。
5、将其烧开后的排骨捞出控干。
6、将豆芽菜先铺在炖锅底部。
7、然后将前面焯过热水的排骨在摆放在豆芽上面，如图所示。
8、排骨上面再放入前面备好的小葱结、姜片、海带结。