怎么看花茶好坏 _花茶

如何辨别花茶的好坏？

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首先看外形：
茶叶的条索、嫩度、色泽、净度
条索：条形茶的外形叫条索。经紧细、圆直、匀齐、重实好，粗而松、细而碎的质量差。
嫩度：茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光润度。此外，还要看峰苗（用嫩叶制成的细而有尖峰的条索）的比例。一般红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好；绿茶的炒青以峰苗多、叶质细嫩、重实为好；烘青则以芽毫多、叶质细嫩为好。
色泽：绿茶以翠绿有光泽、含有多白毫的为质量好，花茶以淳绿油润的质量为好。
净度：主要看茶叶中是否含梗、末或者其它非茶类的杂质，以无梗、末和杂质的为好。
闻干茶香气。茶叶的香气越浓郁越好，无论是哪种茶，都不应有烟熏味、农药味、霉味和馊味等。绿茶以具有清香为质量好，带有涩气味的质量差；红茶以有甜香气的为质量好，带有酸馊气的为质量差。花茶既有绿茶的清香，又要有花茶品种应具有的鲜花之芬芳气息。
然后是香气、滋味、汤色和叶底。
沏水品评。第一步：闻香气。一小撮茶叶，放入茶杯中，用开水冲泡，并盖上杯盖。5分钟后，打开杯盖先嗅香气，一般鲜爽、浓烈、持久的茶叶质量好。
第二步：看汤色。绿茶的汤色以碧绿清澈者为优；花茶以浅黄明亮者为优。汤色灰暗、混浊者为差。
第三步：尝滋味。绿茶先感涩味，而后转甘；花茶的滋味因鲜花香气而明显，滋味清爽。
最后一步：看叶底。红茶的叶底呈铜红色、鲜明、均匀一致的为优；绿茶和花茶翠绿、黄绿、明亮一致的质量为优。

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1、掂重量，买花茶时，先抓起一把茶叶掂掂重量，并仔细观察有无花片、梗子和碎末等。优质花茶较重而且不应有这些东西；低质花茶较轻，允许有少量这些东西存在。
2、看外形，花茶的外形以条索紧细圆直、色泽乌绿均匀，有光亮的为好；反之，条索粗松扭曲、色泽黄暗的为不好，甚至是陈茶。
3、闻味道，闻一闻有无其他不应有的异味（花茶极易吸附其他异味），然后放在鼻下深嗅一下。辨别花香是否纯正。质量好的花茶香气冲鼻；香气不浓的则没有这种感觉。
扩展资料：
选购时要注意以下几点：
1、是看，没用硫磺熏制的玫瑰花茶花瓣紫红色、花托呈绿色；如果花茶的颜色过于鲜艳，甚至艳丽得不正常，很可能是被硫磺熏制过的。
2、是闻，被硫磺熏制过的花茶可能有一股较刺鼻的酸味。
3、是尝，没用硫磺熏制的玫瑰花茶泡水时有玫瑰花香，且花香较浓，泡在水中花瓣会散开，耐冲泡；被硫磺熏制过的花茶泡水时花香很淡，通常都有一股酸味。泡在水中花瓣不易散开，并且不耐冲泡。需要说明的是，含硫量低的花茶，可能很难判断，所以消费者最好选择诚信度高企业的产品。
参考资料来源：
人民网-如何分辨硫磺熏过的花茶
百度百科-花茶

###其它资料参考### 花茶是人们生活中常见的饮品，茉莉花茶是人们非常喜欢的花茶，那么大家知道如何鉴别茉莉花茶的好坏呢？下面一起来看看！
茶道知识
相信大家对于茉莉花茶都不陌生，茉莉花茶是供人们喝的天然饮料，应以内质为主，兼看外观(外形)来鉴别的。