七年以上的茶，茶性转温 ， 具有一定药用价值，消炎降火、保肝养肝、养胃健胃等保健养生功效明显 。
以上内容就介绍到这里，总的来说保存白茶注意避免会引起茶叶变质的因素即可 。白茶有不错的收藏价值，所以想要收藏白茶不仅需要选择到品质好的茶 ， 还要注意保存好 。
###其它资料参考###白茶也是一种比较特别的茶叶，爱喝的人也挺多的，但是白茶比较娇贵，需要好好的保存 ， 不然会变质，下面介绍白茶怎么储存方法 这些方法都好用 。
白茶怎么储存方法
保持茶叶干燥
南方气温高湿度大，虽然转化快，但风险高，保存上也得需要小心翼翼，要保持存放环境的干燥 。
然而北方的气候比起南方较为干燥，在存茶上虽转化得慢，但也不能掉以轻心 。
如果茶叶受潮了，茶内的茶多酚就会自动氧化 ， 产生大量的微生物，使茶叶变质加速 。
所以在北方储存白茶，也要保证存放的空间环境要干燥 ， 不要把它放在靠近厨房，洗手间，冰箱等水分多的地方 。
密封保存
密封保存对所有茶来说都是至关重要的 。
如果没有密封好，白茶就会与空气接触发生氧化反应，会使汤色变红，甚至变成褐色 ， 茶叶也因此而失去鲜味，然后变质 。
所以存放白茶的时候可以选择密封性好的铁罐或锡罐来装，然后放置在干燥的地方 。
避光存放
在北方储存白茶除了要密封保存外也要注意不能将白茶放置在阳光下 。
如果将白茶弃置于日光下爆晒 ， 会使其茶叶的色泽、滋味发生变化，而且光也是热源 ， 白茶受热会使茶内物质发生分解，从而使茶叶变质 。
所以啊在北方储存白茶切忌也要避光!
保证储存环境无异味
了解白茶的都知道白茶的茶叶是多孔组织结构，吸附性强，吸收空气中水分和气味的能力超过活性炭 。
所以我们在保存白茶的时候一定要保证储存环境必须干净卫生，确保没有异味和杂味 。
要不然等你要喝茶的时候都是满满的杂味，就没有了茶本有的醇香了 。
保证适宜的温度
在北方冬天的气温都是0下十几二十度，那么没有暖气的屋子能不能存放白茶?
这里小白就要告诉大家是不能储存滴!
因为在0度以下茶叶就开始休眠啦，而储存茶叶最适合的温度是25-28度哦!
所以北方客人要想收藏白茶，可一定要记得开暖气哦~
白茶小知识
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶 。中国六大茶类之一 。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶 。具有外形芽毫完整 ， 满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点 。属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品 。因其成品茶多为芽头，满披白毫 ， 如银似雪而得名 。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地 。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序 。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味 。萎凋是形成白茶品质的关键工序 。
白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同 ， 主要品种分为：首日芽、白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉) 。
白茶用什么容器储存
储藏罐从材质来分,有陶瓷的、紫砂的、粗陶的、锡的、铁的、藤编的、金属釉的、玻璃的,甚至还有银的 。那这么多材质,哪些才最适合用来储存白茶呢?选白茶存茶罐,最重要条件是要符合白茶的保存条件,从白茶的保存条件出发去选择,才能做出最正确的判断 。白茶保存,要符合4个条件:干燥、密封、无异味、遮光 。
