怎么收藏老白茶( 六 )


1.1、从遮光性来选择
所谓的遮光,就要求储存白茶的器皿要非透明的 。由此,可以把玻璃采摘的存茶罐淘汰,它不合适 。尽管玻璃器皿看着很好看,但不实用 。
1.2、从密封、干燥效果选择
存茶罐的密封性,与材料本身的特性有关 。比如,藤编采摘的,这类茶的密封效果是最差的,不予选用 。再比如粗陶、紫砂这类采摘的,罐子本身就有很多的小气孔,没有良好的密封性,故而也不建议茶友们购买 。
1.3、从无异味选择
经过前两轮的筛选,还有陶瓷、锡、铁、金属釉、银等材质可供选择 。在剩余的这这些材质中,只要满足无异味的条件即可 。
白茶的保质期
从古至今,中国人爱喝茶 。因此,茶成了我们生活中必备的食品之一了 。而冲泡出来的茶 , 茶色亮丽,味道浓郁,口感更是一级棒了 。但是 , 因为白茶的组织结构是多孔的,吸湿性和吸味性很强同时,茶叶中的易氧化成分,在贮藏过程中很容易受到氧气、温度、湿度、光照等不同因素影响,会逐渐陈化 , 甚至变味而失去品饮价值 。所以注意白茶的保质期很重要的哦 。
白茶虽然说是越陈越好,当然也是要在保存好的前提下,白茶一般是要密封保存的 , 不然会散失其中的水分或者潮湿 。而正常白茶的保质期理论上一般为18个月,超过18个月的白茶也不是不能饮用 , 只不过味道口感会有所下降而已 。只要茶叶不变质没有经过发酵或者长毛,都是可以继续饮用的,不会对身体产生太大的伤害 。
###其它资料参考###新制白茶的外形 , 芽叶完整,满披银毫 , 香气清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘 。对一些茶友来讲,这茶的品质好像就已经非常好了,直接拿来品饮口感就已经很不错了,那么人们为什么还要收藏白茶呢?收藏后经过陈化的白茶究竟有哪些好处呢?
1.品质转化越来越好 。白茶叶片会在转化过程中呈褐色、黄色 , 深度发酵后则呈黑色,但依然可从茶叶上辨别些许白毫,甚至可见金毫夹杂其中 。汤色会从杏黄明亮转变为金黄明亮、橙红透亮、甚至是酒红透亮 , 形成糯香、荷叶香、药香或者枣香 。其耐泡程度也大大提高,用来煮饮只觉甜稠顺滑,香气浓郁 , 所以广受茶友们的青睐,收藏白茶者甚众 。
2.保健功效越来越好 。茶虽然不是药,但它具有某些药物的保健价值,这是不争的事实 。说到收藏白茶 , 听的最多的一句话就是“一年茶,三年药,七年宝” 。越陈的白茶,保健价值也就越高 。湖南农业大学的茶学专家刘仲华教授及其团队的研究发现,陈年白茶在抗炎症、降血糖、修复酒精肝损伤和调理肠胃等功能方面,比新产制的白茶具有更好的作用效果 。
3.收藏价值可以保证 。民间普遍认为,白茶存放时间越长 , 其药用价值越高,因此极具收藏价值 , 这一观点在业界得到广泛认同(不过,陈年白茶是否具有药用价值,目前并无官方文件认可) 。白茶储藏得越久,其香气、口感、功效都会发生变化:当年的新白茶独有“豪香蜜韵”呈杏花香,3至8年为荷叶香 , 8至15年有枣香,15年以上呈药香 。
【怎么收藏老白茶】喝白茶,得一种宁静 , 温柔了岁月 。存白茶,是为自己、更是对人生的投资 。

怎么收藏老白茶

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