4、胡萝卜去皮切成片，可以根据自己的喜好切出花型 。（也可以不切花型，胡萝卜切的在两公分到三公分的厚度左右，因为煮的时间比较久 ， 切的太薄容易软烂）5、玉米去皮去须切成段状 。6、排骨煮30分钟后把切好的玉米和胡萝卜全部放入锅中，继续煮20至30分钟 。（具体煮多久要看排骨的大小和玉米的鲜嫩有关，如果排骨比较粗肉厚煮的时间久一点，玉米尽量不要选太嫩或者太老的，太嫩煮了玉米粒容易瘪，太老的口感差 ， 买的时候最好扒开玉米皮挑一挑）7、关火前10至15分钟左右加入适量的盐，搅拌一下，让盐在汤里混合均匀，过十几分钟关火就可以了 。汤里的油脂可以在关火后用勺子撇出来，根据个人需求 。8、味道超级鲜美哦！小贴士:1.炖汤的时候一定要把水一次性加满 ， 这样炖出来的汤才会有营养也比较香 。2.切胡萝卜的时候尽量不要太薄了，如果太烂会不好吃，如果喜欢带皮的胡萝卜也可以不小削皮，根据个人喜好 。3.盐不要提前加，一定要最后加，提前加盐肉质会变硬 ， 口感差 。
###其它资料参考###砂锅煲玉米胡萝卜排骨汤
材料
猪筒骨800g，玉米1根 ， 胡萝卜1根 ， 莲子15g，姜3片 ， 清水4小碗（两个人的量），盐1茶匙，油5ml
做法
1、洗净所有材料，把胡萝卜切块，玉米切成小段
2、把准备好的全部食材和清水放进高压锅，加入盐
3、选着煲汤-浓郁口味，按开始
4、1小时之后即可享用
菜谱简介 清淡可口 ， 营养丰富 。骨汤里加胡萝卜和玉米 ， 可减轻排骨汤的油腻感 。
材料
排骨300克、胡萝卜300克、玉米2根、生姜1小块、精盐2小匙、味精1小匙
做法
1、胡萝卜削皮，洗净切小块 。
2、玉米洗净切小块 。
3、生姜洗净拍松 。
4、排骨洗净后砍成块，用开水汆烫 。
5、砂锅内加适量水，和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜，煮开后改小火煲2小时 。
6、最后加精盐、味精即可 。
文章插图
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