4、然后用小火煮了大概一个小时作用的时间，再用勺子时常在锅中搅拌下，防止小米粘锅 。
5、煮十分钟左右的时间后，我们可以加入适量的食用油，转入小火，这样的话小米粥就更加的香、更加美味 。
6、小米粥煮的差不多后 ， 我们可以放入适量的白糖 ， 打开沙锅不停搅动，锅里的粥是越搅越稠，持续10分钟，到粥呈粘稠状为止 。
二、煮小米粥的技巧：
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时 ， 让米粒膨胀开 。这样做的好处1：熬起粥来节省时间2、搅动时会顺着一个方向转3、熬出的粥酥、口感好 。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象 ， 而且它比冷水熬粥更省时间 。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟 。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出!
4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌 ， 是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢?为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒
粒酥稠 。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止 。
5、点油：煮粥还要放油?是的 ， 粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮 ， 而且入口别样鲜滑 。
三、小米粥的营养功效：
小米熬粥一直有“黄金粥”之美称 。对于老弱病人和产妇来说，小米是最理想不过的滋补品 。由于小米不需精制，它保存了许多维生素和矿物质，其中所
含有的蛋白质、脂肪、钙等含量都比大米高 。一般粮食中不含有的胡萝卜素 ， 小米每100克含量达0.12毫克 ， 维生素b1的含量位居所有粮食之首 ， 等重量的
小米中含铁量比大米高一倍，有利于产妇产后滋阴养血 。
小米不仅营养全面丰富，还有养胃的功效 。中医认为小米味甘、咸、性凉，入肾、脾、胃经，《本草纲目》就有小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损 ， 开肠胃”的记载 。因而对于体弱多病，气血不足，脾胃虚弱的老人十分有益 。专家直言：“小米最养人 。”
尽管小米熬粥是非常好的做法，但本着五谷要杂吃的原则，可向小米粥中加入诸如土豆、红薯、大枣、莲子、百合等熬制，均衡其营养 。另外，由于粥类食品易吸收，导致血糖快速升高 ， 所以患有糖尿病的人在喝粥时需要慎重一些 。
问题六：煮小米粥待水开后要再小火煮多久小米煮之前要用水泡发一下，容易煮熟 。水是小米的6――8倍，水开后转小火盖一半锅盖 。（注意不要沸出来 。）10――15分钟小米熟，如果想吃到香稠的粥再煮10钟 。粥会更好喝 。
问题七：小米粥要煮多久时间小米粥用高压锅煮，不会有任何麻烦 ， 中间冒气时调小火熬20分钟就可以 。
问题八：小米粥要煮多久时间一般需要15分钟
材料
小米 ， 冷水
做法
1.米洗净，冷水烧开后放入小米；
2.煮开后，改小火煮；
3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出 。
小诀窍
1.要在水完全沸腾了之后再放入小米 。这样不但粥熟得比较快 ， 而且还不会糊锅底；
2.想要小米粥更好吃的话，可以加入白米、糯米一起熬煮，这样煮出来的小米粥浓稠香黏 ， 更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感，只不过因为麦片熟得快，所以得等到米都熟了之后才能加入麦片；
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