5.另起锅,少许的底油炒香葱姜蒜末
6.加入开水或者高汤,加入生抽、胡椒粉、盐和糖、黄酒.
7.加入开水或者高汤,加入生抽、胡椒粉、盐和糖、黄酒和醋.
8.把炸好的鱼放入
9.大火煮开转小火炖5--7分钟,最后撒上香葱碎即可出锅.
鱼的营养价值如此之高对人的身体作用也是极大的.尤其是那些怀有身孕的人多多吃鱼对孕妇本身不仅很好对胎儿的作用那也是极好的.另外一些体格虚弱或是刚刚生过一场大病的人应该多多的食用这种营养丰富的白条鱼,对恢复身体那也是有很大的疗效 。
###其它资料参考###主料白条鱼500克 辅料油适量盐适量生姜汁适量生抽适量五香粉适量孜然粉适量
步骤
干炸白条鱼的做法步骤11.白条鱼收拾干净 。
干炸白条鱼的做法步骤22.放入盆中加入玖顺生姜汁 。
干炸白条鱼的做法步骤33.加入生抽、食盐、五香粉拌匀腌制1-2小时 。
干炸白条鱼的做法步骤44.将腌制好的小鱼放入面粉中，扑满面粉 。
干炸白条鱼的做法步骤55.全部小鱼裹上面粉静置等鱼本身将面粉吸收 。
干炸白条鱼的做法步骤66.上油锅，油温170度下入鱼炸 。
干炸白条鱼的做法步骤77.炸至外皮酥脆，捞出晾凉 。
干炸白条鱼的做法步骤88.重复放入油锅炸第二遍，使鱼焦脆 。
干炸白条鱼的做法步骤99.沥油捞出 ， 撒入一层孜然粉食用 。
###其它资料参考###白条鱼500克，鸡蛋1只，粘米粉40克，十三香3汤匙，食盐2茶匙，料酒2汤匙
第一步：先将白条鱼挤去肠肚，清理干净之后，再用清水把鱼冲洗干净，控干水分之后放到一个较大的盆里面，然后打入1只鸡蛋，放入40克粘米粉，放入2茶匙食盐，放入3汤匙十三香 ， 放入2汤匙料酒，然后用筷子搅拌均匀，让白条鱼和配料混合在一起，腌制入味备用！
第二步：在这里说明一下，用粘米粉，不是面粉，也就是大米磨的粉，超市一般有的卖，用这个粉腌制，炸出来的口感酥脆，凉了也不会变软，这是一个小诀窍哦！
第三步：起锅加入宽油，油温烧至7成热，然后将腌制好的白条鱼放入锅中，转成中小火慢炸，将白条鱼炸至金黄酥脆 。这一步需要注意，炸食物的时候切记不要用大火，不然容易造成外表炸糊了，里面还没有干透的情况，只有中小火炸至酥脆的口感才是最好的 。
第四步：等白条鱼炸至表面焦黄之后出锅 。
###其它资料参考###主料白条鱼500克 辅料油适量盐适量生姜汁适量生抽适量五香粉适量孜然粉适量
步骤
干炸白条鱼的做法步骤11.白条鱼收拾干净 。
干炸白条鱼的做法步骤22.放入盆中加入玖顺生姜汁 。
干炸白条鱼的做法步骤33.加入生抽、食盐、五香粉拌匀腌制1-2小时 。
干炸白条鱼的做法步骤44.将腌制好的小鱼放入面粉中，扑满面粉 。
干炸白条鱼的做法步骤55.全部小鱼裹上面粉静置等鱼本身将面粉吸收 。
干炸白条鱼的做法步骤66.上油锅，油温170度下入鱼炸 。
干炸白条鱼的做法步骤77.炸至外皮酥脆，捞出晾凉 。
干炸白条鱼的做法步骤88.重复放入油锅炸第二遍，使鱼焦脆 。
干炸白条鱼的做法步骤99.沥油捞出，撒入一层孜然粉食用 。
###其它资料参考###主料
白条鱼
500g
鸡蛋
1个
辅料
油适量
盐适量
脆炸粉适量
小葱1根
胡椒粉1勺
料酒1勺
香炸白条鱼的做法
1
准备好材料，白条鱼提前洗好（买的时候就去内脏刮好鱼鳞了，我又剪掉了小鱼的鱼翅和去小鱼腮）
2
取约100G的脆炸粉，加一个鸡蛋，葱花和胡椒粉，盐
相关经验推荐
- 食用鱼的营养价值和药用价值！
- 炸薄脆怎么香
- 炸草鱼块怎么炖好吃吗
- 炸草鱼块怎么炖好吃又简单
- 炸串酱怎么做好吃吗
- 胖头鱼炖豆腐要炖多久
- 用油炸的玉米是什么
- 炸串怎么炸的才好吃吗
- 炸的带鱼剩了怎么热
- 炸的豆腐圆子怎么吃