###其它资料参考###牛蛙的做法家常做法大锅菜图片大全
以下是牛蛙大锅菜的家常做法和图片大全：
1： 家常做法
牛蛙大锅菜
食材
牛蛙肉
土豆
胡萝卜
青椒
红椒
葱姜蒜
食用油、盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、辣椒粉
步骤
1. 牛蛙肉切块 ， 加盐、料酒、鸡精腌制10分钟 。
2. 土豆、胡萝卜切块 ， 青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用 。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香 。
4. 加入牛蛙肉煸炒至变色 。
5. 加入土豆、胡萝卜、青椒和红椒煸炒 。
6. 加入生抽、老抽、鸡精和辣椒粉调味，继续煸炒 。
7. 加入适量水，焖煮10分钟左右即可 。
麻辣牛蛙
食材
- 牛蛙肉
- 干辣椒
- 豆瓣酱
- 葱姜蒜
- 食用油、盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、辣椒粉
步骤
1. 牛蛙肉切块，加盐、料酒、鸡精腌制10分钟 。
2. 干辣椒切段，葱姜蒜切末备用 。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜和干辣椒炒香 。
4. 加入豆瓣酱炒香 。
5. 加入牛蛙肉煸炒至变色 。
6. 加入适量水 ， 焖煮10分钟左右 。
7. 加入生抽、老抽、鸡精和辣椒粉调味，继续煸炒 。
希望这份牛蛙大锅菜的家常做法和图片大全能够帮助到您，祝您做菜愉快！
###其它资料参考###麻辣牛蛙的多种做法
大家好，我是你们的好朋友小雅，今天，我来给你们分享一个牛蛙的做法，那就是麻辣牛蛙了 。平时的时候，水煮牛蛙吃的是比较多的 ， 其实啊，麻辣的也很好吃，那么今天，我们就一起来做一做吧 。
第一种做法:
1.把炒菜用到的食材准备齐全 。准备两只牛蛙，再适量的盐 ， 鸡精，油，泡辣椒，胡椒粉，花椒，料酒，蒜，香菜，野山椒，两块生姜 ， 红椒，荆条椒 。
2.把牛蛙先拿出来，用水瓶子干净，把内脏都清理干净 ， 再次用水冲洗，然后切成块，切好后 ， 把小块放进一个干净的碗里 ， 再放进去一勺盐，把一块生姜皮去掉，切成片放进去，还有花辣椒，胡椒粉，料酒 ， 也放进去拌匀 ， 开始腌制，腌半个小时左右 。
3.我们再把剩余的一块生姜拿出来，外皮去掉，然后切成丝 ， 荆条椒拿出来一根，切成小段 ， 放在一旁备用 。把适量的小红椒 ， 泡辣椒，野山椒，蒜拿出来 ， 辣椒都切成小段 ， 蒜切成块状 。还有香菜，也拿出来，清洗干净，留着备用 。
4.找一个干净锅，把火打开 ， 锅里面倒进去油，油烧热后，把备好的花椒粒，蒜块，姜丝放进去炒，爆炒出香味 。再把一开始腌的牛蛙块放进去炒，开大火翻炒，等牛蛙的颜色炒变色，把火关掉，牛蛙就能盛出来了，留着备用 。
5.油锅里面就一点油，把火打开 ， 把刚刚切好的三种辣椒和蒜 ， 放进锅里翻炒 ， 炒一会后，把刚刚盛出来的牛蛙倒进去，再放进去适量的盐，鸡精，胡椒粉，姜丝，青椒，一起翻炒起来 。
6.炒好之后，添加进去适量的热水，把锅盖盖上 ， 焖煮一会 ， 煮好后 ， 把火关掉，找个大碗，把食物盛碗里，然后把香菜撒一点在食物上面，就可以开吃了 。
第二种的做法
1.同样的，把做饭菜的食物和调料，都准备好 。准备两袋牛蛙，三个辣椒 ， 三瓣蒜，一根葱，适量的芹菜和香菜 ， 十个花椒，还有适量的盐，料酒，酱油，豆瓣酱 。
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