花生酥糖多久 _花生

花生酥糖的制作方法？

文章插图
营养又香酥的花生酥的做法相当简单，即使是烘焙新手也能做出让人惊喜的味道。出炉后那浓浓的蛋香，黄金酥脆，每一口都风味十足！而且常食花生还可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老喔！
材料
主料：食用油100g、细砂糖80g、鸡蛋1个、低筋粉225g、小苏打2g；
【花生酥糖多久】辅料：花生碎30g
花生酥
1
准备好所有材料。
2
将准备好的食用油、细砂糖、蛋液全部倒在一个大碗里。
3
将它们搅拌均匀。
4
4、将低筋粉、小苏打、花生碎全部混合之后，倒入步骤2的大碗中。
5
戴着一次性手套将混合好的全部材料揉成团。
6
每20g捏成一个花生酥，整齐放在烤盘上，压扁。
7
在每个花生酥的表面刷上蛋液。
8
在每个花生酥的表面正中间的位置，可以压入一颗花生做装饰，没有花生的话可以忽略这个步骤。
9
放入烤箱中层，180°上下火，20分钟。

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如何做花生酥糖：
1准备好材料。2花生仁先入预热好的烤箱，150度20分钟左右。3烤熟后去掉花生皮，然后用擀面杖稍擀碎，仍放回烤箱保持温热状态。4不粘锅中放入红糖、白糖、姜丝，加水先用小火煮开。5然后放入麦芽糖，煮至粘稠状，用筷子沾一点糖，放入冷水里，咬一下能拉出丝并脆了，就可以了。6将温热的花生碎放入熬好的糖浆中快速拌匀，让每粒花生都沾上糖浆。7然后倒入不粘的烤盘中，隔烘焙纸用力压平，压实。要是没有不粘烤盘，可以在烤盘中垫油纸。8稍凉后，脱模，然后先切成长条，再把切成条的花生酥切成小段。
###其它资料参考###食材
花生 80g
白糖 50g
水适量
方法/步骤
准备一个干净无水干燥的大锅。
倒入80g的花生，小火慢慢翻炒均匀。
炒熟后摊开，晾干放凉备用。
碾碎花生皮，继续晾凉至20分钟左右。
用擀面杖将花生擀成花生碎，越碎越好。
锅中倒入50g的白糖，加入适量的温水。
小火慢煮20分钟左右后，成糖浆状。
加入擀碎了的花生碎，翻炒成花生泥状。
倒入容器中，用勺子压成扁平状。
切成小块即可食用，凉了也好吃哦。

###其它资料参考###用料
白砂糖240克
糖粉120克
花生米600克
盐1-2克
牛轧糖模具1个
花生酥糖（非常简便的方子零失败）的做法
首先把花生米放进烤箱中烤熟，（165-170度大概十来分钟）趁热去掉外面红衣，非常快手，再把花生米放进破壁机里打碎备用。（没有破壁机可以把花生米放进食品袋里用擀面杖碾碎哈）
再就开始熬糖浆了，用个不粘锅，把锅里的水一定擦干了，再把白砂糖和糖粉倒进去，全程小火，小火、小火哈！中途加点盐进来，熬制到见上图
###其它资料参考###花生是我们餐桌上的常客，常吃花生可健脾和胃、滋润皮肤、延年益寿，天气眼看着一天天暖和起来了，可以准备着郊游了，今天做的这个蜂蜜花生做郊游的零食应该不错。
蜂蜜糖酥花生制作方法
准备材料：
花生500g天山蜜源蜂蜜30g花生油250g水洗芝麻20g白糖20g
1、择取颗粒饱满均匀的花生，用清水淘洗后控水晾干。