日照青茶叶怎么泡( 二 )


温度:控制水温对泡茶非常关键,水温可以直接影响茶汤的滋味和香气 。在烧水要大火急沸 , 刚煮沸起泡为宜 。越高级细嫩的绿茶,应该选用水温越低,反之水温过高的话 , 容易烫熟茶叶,茶汤变黄,滋味较苦 , 高级绿茶应该以80C左右为宜 , 中低档绿茶则要用100度左右的沸水冲泡 。?日照绿茶的冲泡非常简单,只需要控制好水温以及茶叶用量,静看茶叶在杯中慢慢舒展,闻其香品其韵 。
###其它资料参考### 青茶的泡法技巧和注意事项
青茶的泡法技巧和注意事项,青茶为一款乌龙茶,冲泡青茶七泡之上依然还可以保留着足够的茶香味道 , 也只有一款青茶可以做到了,不过在这个大前提之上,大家一定要注意要如何正确喝一款青茶,下面就来了解一下青茶的泡法技巧和注意事项 。
青茶的泡法技巧和注意事项1泡法技巧
1、适量投茶
平时冲泡青茶时,一定要适量投资茶 , 茶叶过多或者过少都会影响泡好以后茶汤口感,会让它失去应有的滋味 , 正常情况下,青茶与水的比例应该是一比五十到一比七十之间,容量二百毫升的杯子 , 青茶的投茶时不能超过四克 。
2、泡茶水温
平时想泡好青茶泡茶时的水温也很重要 , 在泡茶以前要用热水把茶具温热一下,然后再放入茶叶,这时需要用刚烧开的沸水来冲泡青茶,只有足够的水温才能让青茶中的芳香类物质析出,才能让泡出的茶汤滋味甘醇 , 口感诱人 。
3、浸泡时间
冲泡青茶时,浸泡时间也要掌握好,投茶以后第一次冲入开水以后 , 要马上把水倒掉,这叫洗茶,然后再次冲入开水,这次可以等三秒,然后直接出汤,降温以后直接品饮就可以,以后再次冲水,出汤时间就要适量延长,每次延长时间可以在三十秒左右 。
喝茶的注意事项
平时想喝青茶时,只知道它如何喝还不行,还要了解喝青菜需要注意什么,其中最重要的一点就是冲泡出的青茶茶汤要趁热喝,如果温度过低,会让它口感变差,另外青茶不适合在空腹或者饭后喝,应该在饭后两小时左右饮用 , 这样既能品尝它的最美滋味,又不会加重肠胃负担 。
青茶的泡法技巧和注意事项2青茶的冲泡方法和步骤
1、准备茶具
在冲泡青茶的时候,大家首先要准备好正确并且合适的差距,一般冲泡青茶 , 较为传统的泡茶器具就是盖碗了,如果是使用紫砂壶 , 大家日后也只能够通过这把紫砂壶来冲泡青茶 , 不可冲泡其他茶类,否则会容易导致串味的情况出现,使用刚煮开的沸水,直接烫洗泡茶器具,手握茶具,均匀发热即可 。
2、置入茶叶
置入到茶具内的青茶茶叶分量,大概占用茶具1/3—1/2的位置就可以了,然后往茶具内加入沸水,在3秒内出汤倒掉,完成头遍洗茶工序,再使用凤凰三点头的手法,也就是上下高低抽拉水柱三次,让青茶茶叶在茶具内充分翻腾吸收水分之后,加盖焖泡15秒之后,即可过滤青茶茶叶之后,取用茶汤的部分进行分杯饮用了 。
3、仔细品茶
前面五泡 , 大家可以保持15秒的浸润时间,即可出汤饮用,到了第六泡往后的每一泡,建议每一泡可以适当延长5秒左右的浸润时间 , 再出汤饮用,这样也可以提升青茶的耐泡度,在品饮青茶的时候,品茗杯内的青茶茶汤可以分成三口进行饮用,建议让青茶茶汤在口中停留两秒之后再进行饮用是比较好的,可以让浓香馥郁的茶香味道 , 长久停留在口腔之内 。

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