吃豇豆上火是怎么回事
豇豆是一种适合多种烹饪方法的食材，其中一爆炒豇豆和酸豇豆最为好吃，这两种烹饪的'方法都需要放很多的辣椒来提味，有的人甚至还会加花椒、茴香、生姜的等其他辛辣食物，这些辛辣的调料都属于热性，而豇豆性平，不能起到降火作用，食用过多就容易上火 。
吃豇豆上火怎么办
吃寒凉性的食物
豌豆在烹饪时添加了过多的辛辣热性调味料，食用过多是有引起上火的可能，这时候需要吃一些寒凉性的食物来中和一些体内的热气，起到降火的作用 。
常见的寒凉性的食物有：绿豆、苦瓜、黄瓜、鸭肉、西瓜、冬瓜等 。
豇豆怎么吃不会上火
豇豆通过正常的烹饪方法烹饪，不放太多的辣椒、花椒、茴香等热性的辛辣调味品，食用都不会引起上火；另外，生豇豆具有一定的毒性，一定要确保其充分熟透方可食用 ， 避免引起食物中毒 。
豇豆的碰热技巧
1、豇豆的营养很丰富，也要煮熟再吃，但是烹饪豇豆的时间不宜过长 ， 否则容易加速豇豆的营养流失，还会影响口感 。
2、烹饪豇豆之前要先将豆筋摘除，不然烹饪出来的豆角口感不佳，吃了还不好消化 。
3、豇豆一定要煮熟了才能吃 ， 因为豇豆本身含有有毒物质，需要煮熟才能破坏，转化成无毒物质 ， 就算是要吃凉拌豇豆，也要先将豇豆用水煮熟后，沥干了水分，晾凉后才可以用来凉拌 。
豇豆炒鸡蛋怎么做2豇豆角的功效与作用
豇豆别名豆角、长豆、腰豆、筷豆、带豆 。
性味归经：味甘，性平、无毒；归脾、肾经 。
选购宜忌：宜选饱满、无虫蛀、无霉变者 。
不宜长存，最好尽快食用 。
加工宜忌：不宜烹调时间过长，以免造成营养损失 。
烹制时不可加醋 。
适宜人群：糖尿病，腮腺炎，淋?。?腰痛，腹痛，乳痛，小儿疳积，妇女白带，男子白浊患者 。
不宜人群：气滞便结者，感冒初期患者 。
相宜配伍：
1、同蕹菜煎服 ， 可治脾虚湿盛，带下病等 。
2、与粳米同食，补肾健脾 ， 生津止渴，除湿利尿 。
3、与木耳、鸡肉搭配，适合糖尿病 ， 高血压，高血脂及心脑血管疾病者 。
相克配伍：与茶叶同食，会降低食物营养价值 。
相克药物：红霉素，四环素 。
道豇豆花有什么功效与作用
1、健脾和胃
健脾和胃是豇豆花的主要作用，平时人们出现脾胃不和或者腹痛长痛时 ， 可以直接用豇豆花进行治疗，治疗时可以把豇豆花晒干以后加清水煎制，煎好以后直接服用，每天一次就可以 。
2、治疗赤白带下
豇豆花对女性高发的赤白带下有很好的治疗作用，治疗时可以把晒干以后的豇豆花研成细末，每次取三钱用米汤调匀以后服用，每天一到二次 ， 连用到三到五天就能取得不错的治疗效果 。
另外豇豆花入药以后还能消肿止痛，平时人们出现跌打肿痛时可以直接把新鲜的豇豆花研成泥状以后直接外敷在受伤的部位上，每天更换一次就可以 。
3、解毒
豇豆花有很强的解毒功效 ， 平时出现暑湿热毒时，可以用豇豆花进行治疗，另外人们在生活中不小心食物中毒或者药物中毒以后，也可以用豇豆花煎水喝，能起到明显能解毒作用，能让人体内的毒素快速分解并排出体外 。
4、治疗痢疾
豇豆花对人类的痢疾也有很好的治疗作用 ， 平时治疗时可以把干燥以后的豇豆花一百克加清水煎制，然后过滤，把得到的药液再浓缩成百分之百的药液，然后直接口服，每六小时服用一次，连用七天为一个疗程，多数患者在用药一个疗程以后能让症状明显好转 。
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