譬如武汉、南京和芜湖等地，这一天就必定会吃绿豆糕 。西安人在这一天也吃粽子，但是要和绿豆糕一块吃，缺一不可 。西安人端午节给亲朋好友赠送礼物，也是粽子和绿豆糕一块送，如影随形 。这是一种历史悠久的风俗 。
端午节吃绿豆糕有什么寓意
记得小时候，父母上班时，单位总会来一锅绿豆汤给工人降温 ， 夏天的火热让煮开花了的绿豆汤给降了温 。由此产生出一个诗意的说法——绿豆煮夏 。端午节吃绿豆糕，一是借了绿豆清热解毒的作用，二来也是因了传说 ， 以纪念伍子胥 。
【绿豆糕里放什么馅儿】绿豆糕中的糕字和“高“”是同音的，高字一般都是好的、积极的、向上的一种象征，所以不管是送给谁都是一种美好的祝愿 ， 特别是每年六月份中考和高考都要来了，也是一种祝福 。还有流传说在夏至之前吃绿豆糕可以预防一些夏天来带的疾病 ， 会对身体有好处，而且本身绿豆就有很高的营养价值，所以是端午节送礼的首选 。
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