另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用 。
洋葱：洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养及其丰富 ， 特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者 。洋葱具有发散风寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨质疏松症和感冒；并且还可治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症 。
###其它资料参考### 土豆牛肉炖牛肉大家一定都吃过，那么加上咖喱呢？以下是我整理的咖喱土豆牛肉，欢迎参考阅读！
主料：
牛腩800克
洋葱1个
胡萝卜2根
土豆3个
辅料：
油适量
盐适量
百梦多咖喱3块
具体做法
1.牛肉洗干净，土豆、胡萝卜、洋葱去皮
2.牛肉用刀拍松后切成大块，块切小了煮熟就很小了，牛肉缩的厉害
3.土豆切滚刀块、胡萝卜切斜刀块，洋葱切丝
4.锅内倒入适量的橄榄油
5.放入牛肉块煸炒至表面变色
6.放入洋葱丝炒至软烂
【咖喱土豆牛肉 选什么牛肉】 7.放入没过牛肉的热水，烧开锅后撇去上面的血沫
8.在盖锅盖中火煮
9.放入胡萝卜块再补点热水
10.胡萝卜煮至可以用筷子插入即可倒入土豆块
11.再补点热水以免煮干锅
12.锅里的土豆快要熟的'时候放入咖喱2块，后来看见口味和颜色不理想好就又放入一块
13.锅里的牛肉住的软烂、土豆也熟了，在开大火收点汤汁就可以关火了
###其它资料参考###1、原料：牛腩、土豆、紫皮洋葱、胡萝卜、芹菜、咖喱块、植物油、黄油、盐、酱油、鲜姜、八角、香叶、白蔻 。
2、做法步骤：牛腩清洗干净，切成3厘米见方的块；
3、入凉水炖锅中，姜块、八角、香叶、白蔻同入锅中；
4、启动相应的程序或者自定义时间；
5、水开后，撇去浮沫，继续小火慢炖；
6、肉快烂时 ， 可根据口味加入适量酱油、盐 。待汤鲜肉烂时 ， 可根据食用量盛出一部分肉块和汤准备做咖喱牛肉；
7、洋葱、土豆、芹菜、胡萝卜清洗干净，刮去外皮；
8、切成滚刀块或者寸段；
9、锅中倒少植物油 ， 再将黄油入油锅中 ， 融化；
10、先将土豆块和胡萝卜块入锅中，中小火翻炒两分钟；
11、再将洋葱块倒入锅中，煸炒两分钟，待洋葱出香味；
12、加热水没过食材，盖锅盖，小火慢炖至土豆胡萝卜达到自己要求的口感；
13、根据口味加入咖喱块；
14、搅拌至融化，再根据口味决定是否加点盐，咖喱土豆牛肉就这样做好了 。
###其它资料参考###首先 ， 牛肉不用买最贵的 。能到肉店里买到牛腩其实最合适 ， 有些肥肉的牛肉作出来的咖喱会很香 。
牛肉一定要过水 。但是最开始从凉水煮起最好 。
一下锅就用开水会把肉腥味锁在肉里，所以要慢慢加热 。
在加热的过程中 ， 把漂于水面的血浮去掉去完血浮 ， 火开最小1，盖上锅盖慢慢煮去吧 。什么也不用放 。真的 。
想要吃很烂的牛肉煮2个小时，差不多不会散的话就是1个小时这是煮好后的汤的颜色，不错吧
现在看看蔬菜切的大小刚好能入口就好 。不要太小 ， 也没必要太大把煮好的牛腩切块 ， 煮的很烂~ 所以切的时候下刀要快，不然就碎啦 。
蔬菜还是要用油翻炒一下的接着放入牛肉，加水加牛肉汤，一半一半吧 ， 总量淹过菜就好 。煮开等一会儿
相关经验推荐
- 番茄牛肉丸需要什么材料
- 土豆排骨焖饭配什么吃
- 菠萝和牛排怎么搭配
- 卤牛腱子肉要压多久
- 为什么土豆炒面了
- 土豆大肉包饺子要放什么佐料
- 蛤蟆炖土豆的炖多久
- 排骨烧土豆压多久
- 土豆美容护肤的方法
- 土豆做什么包子馅好吃