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菠菜和藕片怎么吃( 二 )

生活百科菠菜


3.菠菜洗净，用加了盐、油的开水焯水、过凉 。
4.洋葱洗净切丝，花生压碎备用 。
5.净锅入油，下入豆豉酱，小火煸出红油， 盛出放入一大碗中，加入其它调料调匀后倒在食材上，拌匀后撒上花生碎即可 。

###其它资料参考###可以一起吃的，两者不会相克，菠菜是一种营养价值极高的蔬菜 。尖叶菠菜叶柄长 ， 叶片较?。肿?，含糖分多圆叶菠菜片大肉厚 。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，维生素C含量虽低于辣椒却高于西红柿，且其中所含具有止血作用的维生素K
是叶菜中最高的 。藕富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老 。另外，把藕加工至熟后 ， 其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却对脾胃有益 ， 有养胃滋阴、益血、止泻的功效 。
###其它资料参考### 你是否也经常出现肠胃不好的症状呢 ， 比如说消化不良啊 ， 腹胀啊或者是食欲不振等等的情况出现 。那么如何去调理体质的呢 。可以吃一些具有健脾胃的食物来调理肠胃，效果不错 。还可以促进食欲，来看看这些食谱的介绍吧 。
1、菠菜粥：
【菠菜和藕片怎么吃】 菠菜、大枣各50克，粳米100克 。将粳米、大枣洗净 ， 加水熬成粥 。熟后再加入菠菜煮沸即可 。此粥营养丰富，具有健脾益气，养血补虚的功效 ， 常用于治疗缺铁性贫血，每日1次，连服历日 。菠菜煮粥的话，可以有缓解肠胃不适的作用，可以促进食欲和消化，对于缓解贫血有好处，还可以健脾 。
2、金苓菠菜汤：
石斛、茯苓各20克，沙参 12克，菠菜400克，素汤(豆芽加水熬炼而成)800毫升，葱白、姜块各适量 。石斛、茯苓、沙参以水煎取汁200毫升菠菜洗净，切4厘米段，葱白切段 ， 生姜切片拍松 。将菠菜急焯一下捞起炒锅放旺火上，加花生油烧热，下生姜煸赤 ， 挑去生姜爆入精盐，倒入药液和素汤 ， 烧沸后倒入菠菜，汤沸调味精即可 。此菜由菠菜配以甘淡滋补的药物，具有益胃养阴，健脾助食的功效 。对于胃肠燥热，阴亏液少，食欲不振者，有一定的食疗作用 。这款食谱可以有滋阴气血的作用，对于调理肠胃，缓解食欲不振脾胃不和有一定的好处和效果，可以经常吃的哦 。
3、菠菜拌藕片：
菠菜、鲜藕各200克 。将菠菜拣翠嫩者，洗净 ， 人沸水中稍焯鲜藕去皮切片，人开水氽断生以上二物加入盐、麻油、味精拌匀即可 。本菜具有清肝明目的功效，适用于肝血不足所致的视物不清 ， 头昏肢颤等病症 。菠菜和莲藕一起吃，可以有清热解毒明目的作用 ， 对于健脾胃去湿气有好处，还可以提高体质 。
脾胃不和怎么办呢，上面的这些食谱就是不错的选择了，这些食谱可以起到很好的健脾胃的作用 ， 对于滋补气血也有好处 ， 如果你经常食欲不振或者是脾胃不和的话 ， 这些食谱是你不二的选择哦，赶紧试试吧 。

###其它资料参考###菠菜和藕两个都属于比较凉性的蔬菜，可以搭配一起吃 。可以把它们用来煮汤喝 。把菠菜跟藕洗干净后分别切成段和片 。然后再准备胡萝卜，红枣，莲子，同样也是把它们洗干净，胡萝卜切成小块 。除了胡萝卜外，其它的全部放进炖锅里面中火炖一个小时，在这中间再把胡萝卜倒进去煮熟，最后进行调味就好 。
###其它资料参考###可以适量一起吃 。
1、在营养成分上，菠菜主要含有水分、纤维素、蛋白质、糖分、维生素，钙、磷钾等多种矿物质 ， 而藕片主要含有淀粉、蛋白质、糖分、胡萝卜素、维生素、以及多种微量元素，而两者的的营养成分之间并不相克，可以食用 。

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