菠菜海参鸡蛋汤怎么做好吃( 五 )


2、鸡蛋1个打好,新鲜的蹄筋洗净切成片状 。
3、锅内倒水,加入葱白,姜,蒜,葱结,八角,1大勺料酒 , 半勺香醋,盖上锅盖煮 。
4、煲至蹄筋软糯的时候,拣掉葱 , 姜 , 蒜,八角 。
5、把鸡蛋打好倒入 。鸡蛋稍稍固定成型后再搅拌,不然就成蛋糊了 。
6、最后,以自己口味加入适量的盐,少许鸡精,香油,醋,撒上葱花即可 。
十六、肉片蛋花汤

食材
瘦肉250克、鸡蛋3个、香葱适量、盐适量、鸡精适量、生粉适量 。
做法
1、瘦肉切片提前用生粉腌制十分钟 , 鸡蛋打成蛋液,香葱切末 。
2、锅内置水烧开,下肉片中火煮至肉片变色 。
3、保持中火加入盐食用油和鸡精调味 。
4、再加入蛋液 。
5、至蛋花形成后熄火,撒上葱花 。
十七、海参蛋花杂蔬汤

食材
海参3只、菠菜一把、胡萝卜一段、鸡蛋2个、盐少许、香油少许、淀粉两小勺 。
做法
1、菠菜洗净、胡萝卜刮外皮、海参泡发好,鸡蛋备用
2、菠菜切段,胡萝卜切丝,海参切块,鸡蛋打入碗中
3、坐一锅水,水开后放入菠菜胡萝卜煮开
4、将淀粉加适量凉水调开,淋入锅中
5、待汤煮开后,转小火,将鸡蛋液淋入锅中
6、撒适量盐,海参入锅中
7、搅拌几下,关火,淋入几滴香油即可 。
十八、火腿肠紫菜蛋花汤

食材
紫菜20g、火腿肠20g、鸡蛋1个、葱适量、盐适量、醋适量、淀粉适量 。
做法
1、紫菜洗净沥干水分,鸡蛋加点盐打散 , 火腿肠切片 , 切葱花 。
2、锅内烧开水 , 放入紫菜再次烧开 。
3、放入火腿肠 。
4、取一双筷子贴在装蛋液碗边,让蛋液顺着筷子均匀地淋入锅内,勾芡些淀粉进去煮开,加盐、醋,撒入葱花即可出锅 。

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菠菜是一种营养成分很高的蔬菜水果之一,中医学上觉得菠菜味甘.性凉 , 入肠子.胃经,可补血补气止血方法,利五脏 , 通胃肠,调肾气,活气血,解渴润肠通便,敛阴润肺 , 补阴舒肝,促进消化 。菠菜中含有大量的的膳食纤维素,是可以具有推动肠道蠕动的效果的 , 帮助消化的功效 。
菠菜里含有胡萝卜素和胡萝卜素,鸡蛋蛋黄含有维生素D.胡萝卜素和玉米黄素 。因此这道保护视力汤营养成分是十分平衡的,对于需要维护好视力的小孩子和大家日常冲着电脑的群体而言都是很适合的 。
菠菜能够 炒着吃还可以制成汤,菠菜蛋花汤能够说成一道简单快速的滋补汤之一了 , 10分钟就能搞好,美味又滋补养生人体,是工薪族的很好挑?。⑶也げ艘灿醒彰廊莸淖饔?nbsp;, 民间有将新颖的菠菜榨成汁以后擦抹在脸上 , 每星期两次,可以毛孔清洁归纳的废弃物 , 降低皱褶和黑色素细胞的造成,可以维持肌肤光泽度亮丽 。
【菜品】:菠菜蛋汤【烹制食材】:生鸡蛋一个.菠菜一把.木薯淀粉适当.开水适当.盐适量.芝麻油适当
【烹制步骤】:
1.最先准备好这汤要采用的全部食材,菠菜一小把就可以了,生鸡蛋一个用于打蛋花 。

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