2.将菠菜洗干净以后除掉根处 ， 拿手撕成段儿预留，生鸡蛋打进碗中 。
3.在生鸡蛋中加入一勺的木薯淀粉 ， 随后再加入一勺的水，便是一般的汤勺就可以了，不必加入多了，随后将生鸡蛋搅拌均匀，直至没有小疙瘩以后 ， 充足搅拌均匀就可以了 。
4.锅中添加适量的冷水，随后煮沸，将洗干净的菠菜放进水里焯一下，由于菠菜中含有盐酸，因此焯一下便会将里边的盐酸焯掉，那样更健康一些，可是绰水的时长不可以过长，大概是30秒就可以了，看到菠菜的颜色有点变色了，软了就可以捞出来 。
5.随后从新放进清水烧热，煮沸了以后将混合好的鸡蛋液渐渐地淋入在锅中，要想搞出漂亮的蛋花，能够 左侧一圈右侧一圈，那样就能搞出非常漂亮的蛋花了，蛋花产生了以后迅速熄火 。
【烹制小贴士】：菠菜最好绰水随后再做，可是很多人是立即将菠菜放进锅中随后就打进蛋花了，那样还可以，可是汤的外表会出现一些的绿颜色的化学物质，不在意还可以那样操作 。简单快速的菠菜蛋花汤，10分钟就解决了 ， 美味好吃，亲人都喜爱喝，用餐新手也可以操作，赶紧来试一试吧 。
###其它资料参考###用料
西红柿 1个
鸡蛋 2个
盐 1勺
胡萝卜 5片
精瘦猪肉 1块
冰糖 5颗
耗油 1勺
白醋 1小勺
菠菜 1小把
土豆 1个
海带 半碗
地瓜淀粉 1碗
黑胡椒 个人喜好可加可不加
油 2勺
生抽 1勺
西红柿海带鸡蛋汤汤～的做法
准备按照上面食材准备，土豆切成丝，西红柿用四分之三个，剩下吃掉（我很皮的还是吃了）胡萝卜切成?。ú坏愣托校┎げ遂桃幌滤?，海带（我用的是海带干）泡水膨胀下 ， 准备以上可以做了?。。∥骱焓梁４Φ疤捞馈淖龇?步骤1
加入油，先加胡萝卜和西红柿颠炒西红柿海带鸡蛋汤汤～的做法 步骤2
加入切好的新鲜土豆丝，继续翻炒，炒成粘稠状加入水西红柿海带鸡蛋汤汤～的做法 步骤3
加入一锅的水，并加入海带和精肉（切成条状、加入冰糖、耗油、白醋、生抽，依次放入西红柿海带鸡蛋汤汤～的做法 步骤4
大火烧开，小火闷十分钟，锅开后加入黑胡椒粉、菠菜（小心锅气烫手?。?，可以开锅尝尝（啧啧）记得肉末和海带要注意生熟，海带别煮烂了，别太急开锅！西红柿海带鸡蛋汤汤～的做法 步骤5
起锅后，加入黑胡椒粉，加搅匀后的鸡蛋 ， 一勺一勺放，再加入绿绿的菠菜，关火（因为前面菠菜已经焯水了）西红柿海带鸡蛋汤汤～的做法 步骤6
熬好的西红柿海带鸡蛋汤就做好啦（么么哒～(^з^)-☆）西红柿海带鸡蛋汤汤～的做法 步骤7
小贴士
菠菜记得焯水，耗油不能放太多，海带不能煮烂了，鸡蛋液要慢慢一勺一勺放，做好后端汤锅别烫到手呐！
###其它资料参考###做法步骤1、用黄酒1勺把干贝泡软，把海参洗净切片 ， 小西芹切细，鸡蛋打成蛋液，加一勺黄酒打匀，淀粉加水拌匀 。
2、泡好的干贝放入冷水中，大火煮沸 ， 然后文火煮15分钟 。
3、汤水泛白，加入海参，大火煮开，小火炖5分钟 。
4、倒入水淀粉勾芡，烧开 。
5、倒入蛋液，一边倒一边用筷子快速的顺着一个方向搅拌 。
6、撒上西芹 ， 煮沸关火 。
7、放入适量的盐 ， 淋上麻油提香 。
8、超级鲜的海参干贝蔬菜鸡蛋汤就做好了 。
###其它资料参考###您好！菠菜鸡蛋汤这样做好吃
先准备食材：
相关经验推荐
- 菠菜和鸡蛋粉皮怎么做
- 菠菜和鸡蛋怎么做好
- 菠菜和藕片怎么吃
- 菠菜和怎么做好吃又营养
- 菠菜鸡蛋凉拌怎么做好吃
- 菠菜土豆汤怎么做好吃
- 菠菜香菇粥怎么做好吃
- 菠菜油麦菜怎么炒好吃又营养
- 菠菜油麦菜怎么炒好吃又营养价值
- 菠菜汁馒头怎么做好