鸡腿包饭烤多久 _鸡腿

的做法，鸡腿包饭怎么做好吃，鸡腿包饭的家？

文章插图
食材明细
大鸡腿一个
火腿片两片
鸡蛋一个
青柠檬两片
绿花椰菜几颗
香葱适量
胡萝卜适量
洋葱适量
熟米饭适量
盐适量
【鸡腿包饭烤多久】叉烧酱适量
蜂蜜适量
意大利什锦草适量
黑胡椒适量
橄榄油适量
蒜泥适量
生抽适量
其他口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度
鸡腿包饭的做法步骤
1
把鸡腿踢掉上面一段的骨头，用叉烧酱，生抽，蜂蜜，洋葱，蒜泥，黑胡椒，盐，意大利香料，和橄榄油腌制
2
葱和胡萝卜火腿切末，锅里烧油炒鸡蛋，加入从胡萝卜火腿炒香后加入米饭，翻炒均匀加一点盐调味
3
烤箱预热210度，把饭包入鸡腿里用牙签固定住，放在铺锡纸涂油的烤盘里，涂上蜂蜜烤20-30分钟，每十分钟涂上油和蜂蜜，直到上色，容易烤焦的部分用锡纸包住
4
烤好后取出搭配一些蔬菜装盘

文章插图
主料
鸡腿2个玉米粒少许
青豆少许香菇3个
辣椒粉少许黑胡椒少许
孜然粉少许酱油少许
蜂蜜少许盐少许
油少许
用料小秘诀
6碗水加两颗浓汤宝
在家轻松做火锅
鸡腿包饭的做法步骤
1. 鸡腿去骨
2. 按自己口味调腌制的酱汁，加入黑胡椒，罗勒碎，辣椒粉，孜然粉，酱油，蜂蜜，盐。
3. 把去骨的鸡腿浸至在酱汁里，等待1小时。最好是一晚上。
4. 在平底锅里倒入油，油热后再加少许盐。把青豆玉米粒先炒1分钟再放入香菇炒。
5. 放入熟饭一起炒至饭粒打撒。
6. 塞入腌制好的鸡腿
7. 用锡箔纸卷好，180度烤40分钟。
###其它资料参考###食材明细
鸡腿3个
米饭1碗
腊肠100克
孜然烤肉酱100克
红辣椒1个
香葱10克
酱油2ml
盐1克
微辣口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度
鸡腿包饭的做法步骤
1
准备食材：鸡腿、腊肠、米饭、孜然烤肉酱、甜红辣椒等；
2
鸡腿洗净去骨；PS：用专用去骨刀比较好去骨。
3
去骨的鸡腿，倒入孜然烤肉酱腌制30分钟；
4
利用腌制鸡腿时间炒米饭，热锅小火煸香腊肠；
5
倒入米饭、红辣椒，翻炒，在放盐、酱油、香葱炒均节；
6
炒好的米饭盛出放凉，待用；
7
把腌制好的去骨鸡腿，酿入炒好的米饭，去骨二头用牙签封住口；
8
烤盘垫上铝箔纸，放入酿好的鸡腿饭；
9
烤箱预热，180度，烤25分钟；出炉之后切块，再淋蜜汁酱即可。PS:每个烤箱不同，温度和时间略有差异。
###其它资料参考###1、烤箱提前180℃预热， 180℃烤25-30分钟。
2、先来腌鸡腿，琵琶腿去骨洗净。
3、放入奥尔良烤肉料，孜然，亨氏烤酱，水30克。
4、带手套把鸡腿和调料抓匀，这样更入味。
5、装入保鲜袋扎紧，放冰箱冷藏一晚上。
6、腌好的鸡腿取出，准备好玉米淀粉，面包糠和鸡蛋液。
7、鸡腿肉依次蘸淀粉，鸡蛋，面包糠。
8、把鸡腿都裹好外衣，放入烤盘中，一次烤不完，分两次烤的。
9、放入预热好的烤箱中200度25分钟左右，烤好的鸡腿取出即可。
###其它资料参考###香菇蒸鸡翅主料：鸡翅做法： 1、香菇发好，鸡翅（最好是鸡翅中）摘干净。如果有笋切片放如更好。2、将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在30分钟，若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止。三杯鸡主料：鸡翅做法：1、鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 2、准备一杯酱油，一杯葱姜蒜大料，一杯葡萄酒，倒入鸡翅中。3、烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。制作关键：调料要多放，焖烧时间略长，注意收干汁。烤鸡翅原料：鸡翅一合，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。制法：将鸡翅一个切成两块，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。可以前一天晚上腌，第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔，烤18分钟，关掉电源再等1-2分钟取出。腐乳鸡翅用料：鸡翅。把大小臂分斩开。葱、姜、蒜切大块，大段。糖、料酒。腐乳汁。做法：1．炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来。2．原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。3．汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平。大火炖，收汤，汤快干时就好啦。注意事项：腐乳汁的量多少算合适呢？最好是它足够做一锅鸡翅而不用再放盐的程度。没有腐乳汁，把腐乳搅烂也能用。汤快干时注意搅动，别让它糊了锅底。番茄酱鸡翅原料：鸡翅，番茄酱（建议用味好美，好好吃也），蒜头，大料，油。做法简单：1、放炒菜油，可以稍微多一点，不热时就放蒜头和大料。2、油热后，放鸡翅翻炒，表皮变色就可以放酱油了，翻炒不超过半分钟，放番茄酱，多放点味道比较好，翻炒不过半分钟。3、放水，没过鸡翅即可，大火收汁，汤没了，就可以吃了。不用放盐的啊，切记。可乐鸡翅材料: 1.鸡翅1KG 2.大蒜两三瓣,姜,八角,盐,MAGGI牌酱油,白胡椒粉,糖做法: 1.锅里先不要放油,把鸡翅倒入锅里,去去水分.水分差不多去干,倒入油,烧热. 2.下少许白糖(一定不能多了,等会可乐里也有糖份,就会嫌甜的!),炒至红色(上色的作用),把鸡翅炒匀,现在可以加入MAGGI酱油,盐,白胡椒粉,姜片,大蒜,八角,翻炒数下,均匀上味.这时可以尝尝咸淡了.(注意,酱油少点,盐多点,不然酱油的味就会盖住可乐淡淡的香味了!) 3.到入可乐,能淹没鸡翅就好.我一般用的易拉罐一罐半的量吧.中火让它慢慢煮吧!等汁差不多收干,就可以撒点鸡精出锅了! 孜然鸡翅孜然的味道很让人喜欢，无论做排骨还是鸡肉都非常美味。这次的孜然鸡翅是临时想出来的主意，做法简单，卖相和味道都很好。可惜吃了一半才想起没用相机拍下来，只好等下次再补照片了。用料：鸡翅（中段）、孜然粉、香菜做法：1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。9.大约5分钟后收汁后上碟。10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰，完成。*如果有烤箱，相信效果更好。下次也许我会试试用微波炉的烧烤功能:) ·油淋鸡翅· 原料：鸡翅600克，色拉油750克，料酒、酱油、辣酱油、番茄沙司、葱花、白糖、麻油、味精、鸡汤、香菜末、白胡椒粉各适量。制法：1．剁去翅尖，在中弯处顺骨缝切成两段，洗净沥干水分；加入酱油、料酒腌渍1小时左右。2．用酱油、辣酱油、番茄沙司、味精、白胡椒粉、鸡清汤、香菜末等调成卤汁备用。3．色拉油烧至七成熟，将鸡翅入油锅炸至变色即捞出，待油温升至八成熟时再复炸，至皮呈金黄色且发脆捞出装碟。4．原锅留油适量，入葱花略炒，倒入卤汁烧沸，淋麻油起锅，浇在鸡翅上即成。特点：色泽金黄，皮脆肉嫩，甜咸酸辣俱全。