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宝宝虾怎么做好吃( 四 )

虾仁生活百科


五、鲜虾小馄饨
食材：鲜虾约十个，白菜两三片，胡萝卜一小个，葱和生姜适量，馄饨皮十几个左右
做法：
1、将鲜虾的虾头和虾尾切去、剥皮、去除虾线，洗净虾肉剁碎；
2、洗净白菜、胡萝卜、葱和生姜然后切碎，胡萝卜要先去皮；
3、将所有切好的食材混在一起搅拌均匀，可加一点调味品，然后包入馄饨皮中 ， 在锅中加水烧开，再将包好的馄饨下锅煮熟即可 。
六、香菇鲜虾猪肉小包子
食材：熟鸡蛋1个，香菇、虾、猪肉馅和自发面粉适量 。
做法：
1、事先和好自发面粉，静置30到60分钟，制成包子皮；
2、将鲜虾的虾头和虾尾切去、剥皮、去除虾线，洗净虾肉剁碎；
3、将鸡蛋、香菇也剁碎，然后和虾肉一起倒入猪肉馅搅拌均匀 ， 可加少量调味品；
4、将馅包入包子皮中 ， 用大火蒸约15分钟即可 。
以上就是宝宝辅食虾的一些做法了，等宝宝到了一定月龄且对虾类不过敏，妈妈就可以根据自家宝宝的咀嚼和吞咽的能力等情况用虾给宝宝做不同的辅食吃了 。但是虾会和一些食物相克 ， 比如虾不宜和果汁同食，妈妈在用虾给宝宝做辅食前要先查清楚 。
###其它资料参考###一、 蛋黄焗虾仁
主料：10只虾仁、3个咸蛋黄 。辅料：少许食盐、半勺糖、少许白胡椒粉、少许生抽、少许料酒、少许植物油 。做法步骤：
1、虾仁清洗干净之后去虾线，然后在背部拉一道口子，放到一个大碗里 ， 加入少许盐、料酒、生抽、糖和白胡椒粉将其抓匀，腌制一段时间 。
2、将咸蛋黄压碎捣成泥，将腌制好的虾仁儿沥干水分 ， 然后加入淀粉抓匀，让虾仁均匀地裹上淀粉 。
3、锅中倒入足量的食用油，油五成热的时候，把虾仁放进去，炸到八成熟的时候捞出沥干油备用 。
4、锅中留少许底油，然后把葱花放进去爆香，然后把咸蛋黄倒进去稍微炒一下 。
5、再把虾仁倒进去 ， 迅速翻炒一下 ， 让虾仁裹上蛋黄，盛出即可 。
二、清炒虾仁
主料：350g虾仁、30g黄瓜、30g胡萝卜、30g玉米粒 。辅料：1勺油、1勺食盐、1勺白酒、2勺淀粉 。做法步骤：
1、将虾仁清洗干净之后去掉虾线，放到一个碗里 ， 然后加入1勺食盐和1勺白酒 ， 拌匀之后静置15分钟，腌制好的虾仁，加入两小勺淀粉将其抓匀 。
2、胡萝卜和黄瓜洗干净之后切成?。?锅中加入一大勺油，油热后，把虾仁放进去炒，炒至变色之后就可以捞出来了 。
3、在另外一个锅中倒入少量的油，将黄瓜和胡萝卜倒进锅里炒一下，然后加入少量食盐，再加入玉米粒翻炒一下，然后加入之前炒好的虾仁炒匀之后就可以关火了 。
三、西兰花炒虾仁
主料：200g虾仁、300g西兰花 。辅料：20g蒜、五g酱油、生粉、鸡精、食盐各少量 。做法步骤：
1、将虾仁和西兰花分别清洗干净 ， 虾仁洗干净之后去掉虾线 ， 然后加入适量的酱油，生粉，腌制10分钟左右，西兰花洗干净之后，去掉粗茎，切成小朵 。
2、锅中加入足量的水，加入少量食盐，待水煮沸后把西兰花放进锅里，焯熟后捞出 。
3、蒜切成蒜末，锅中倒入少许油，加入蒜末将其炒香 ， 然后放入虾仁，炒至变色，放入西兰花炒匀 ， 加入少许鸡精 ， 就可以出锅了 。
四、虾仁小馄饨
主料：10只虾仁、1小块胡萝卜、1颗菠菜、馄饨皮 。辅料：香菇粉 。做法步骤：
1、将虾仁洗干净之后去虾线，将其切碎，菠菜中加入少许贝壳粉浸泡一段时间 ， 冲洗干净之后切成菠菜碎 。

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