3.盘中放粉丝十一层金针菇十一层火腿十一层金针菇 ， 倒入蒜蓉辣酱，水开上锅蒸10分钟；4.蒸好淋上一勺蒸鱼豉油，撒_上葱花，淋少许热油即可 。好吃到爆炸，超有味 ， 超下饭 ， 太喜欢吃金针菇啦！蒜蓉金针菇这道传统美味，特点是：鲜嫩爽口，蒜香扑鼻，咸鲜适口 。
好吃到爆的蒜蓉蒸金针菇 ， 吃了上瘾，连吃几盘都不过瘾啊，你还不赶快试一试 ， 真的不容错过！有很多朋友就会问，为什么都不要放其他调味料了，一般我们制作的蒜蓉酱里就已经味道极浓了，不需要再添加盐巴和鸡精了 ， 当然如果你蒜蓉酱味道不够 ， 你可以加点耗油即可，耗油自带鲜甜味，而且还会咸的 ， 加上蒜蓉的味道就足够了 。
###其它资料参考###一、蒜蓉蒸金针菇的做法
1、食材：金针菇、蒜蓉、葱花、食用油、盐、糖、生抽、麻油
2. 做法：将备好的金针菇去除根部之后置于清水中清洗干净备用，将大蒜剥去外皮之后将其切成碎末状备用，锅中加入适量的食用油之后烧热，将备好的蒜末置于油锅中进行爆香处理，等食材的香味逐渐溢出之后加入适量的食用盐和糖搅拌均匀字后即可将一碗开胃消食的蒜蓉酱备好 ， 等处理好之后将其淋在之前已经备好的金针菇上 ， 等食材都处理好之后将金针菇置于蒸箱中进行蒸煮一段时间 ， 大概在十分钟左右的时间之后即可拿出，这个时候的金针菇会有一些汁水溢出 ， 将溢出的汁水倒入碗中加上适量的麻油、糖和酱油搅拌均匀之后再将拌好的酱汁淋在金针菇上，这样食用的金针菇的口感清爽开胃 。
1、食材：金针菇、葱花、盐、鸡精、生抽
2、做法：将备好的金针菇去除根部和头部之后将其置于清水中清洗干净备用 ， 将备好的葱花置于碗中加入适量的食用盐、鸡精、生抽和水等搅拌均匀之后即可将其淋在已经准备好的金针菇上，等食材都处理好之后即可将备好的金针菇置于蒸笼中闷煮一段时间 ， 在闷煮之前要记得将备好的金针菇倒扣在含有保鲜膜的盘子上 ， 蒸的时间在十分钟左右之后即可将其拿出食用 。
小贴士：在生活中用保鲜膜去将金针菇进行倒扣这样会比较方便一点，而且在平时生活中不用保鲜膜的话也可以直接将盘子放置在金针菇的晚上倒扣也是可以的 。
【蒜蓉金针菇要蒸多久】在生活中金针菇也是属于一种营养价值极为丰富的食材，食用之后可以对人体健康起到很好的保护作用，关于金针菇的做法也比较简单 ， 在平时生活中的话可以按照自己喜欢的方式去进行烹制，做法简单，在生活中可以经常购买一些金针菇烹制食用 。
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