枸杞和虫草花都是中药的一种，有润肺止咳、增强体质的作用 ， 加在猪肚汤中食用可以增强人体的免疫能力，增强免疫力 。
推荐食谱：
材料：猪肚1个 ， 鸡1只，白胡椒、红枣、枸杞、虫草花、白果、姜片、面粉、盐、白醋、白酒等适量 。
做法：
1、鸡开膛洗干净，切去鸡头、鸡爪和鸡腿 。
2、猪肚里外用面粉、盐和白醋反复肉差多次，清洗干净 。
3、用白酒、白醋、盐和适量水浸泡猪肚15分钟 ， 洗净沥干水分备用 。
4、鸡肚子中塞入一半的白胡椒、去核红枣、枸杞、虫草花、白果 ， 用头、爪子、腿塞满 。
5、整只鸡放入猪肚中，用牙签或者是干净的棉线封口 。
6、清水入锅中，入姜片、白胡椒、虫草花、白果等，水开后将猪肚放入其中，大火煮开 。
7、水开后煮10分钟，去除浮沫，转中火煮60分钟 。
8、加入枸杞和食盐，炖煮10分钟即可 。
###其它资料参考###肚子炖鸡汤里面可以放生姜，红枣，枸杞 。下面来看看这道汤的做法：
步骤：
老母鸡一只，猪肚一只，生姜、红枣、枸杞适量 。
先把生姜切片，然后把老母鸡脖子处的淋巴剪去，再把鸡脚剪下，剪去脚趾，然后把鸡脚放入处理干净的鸡肚中，再把鸡头也塞进鸡肚中备用 。
然后处理猪肚，先放入适量食盐和白醋，用手揉捏去猪肚的粘液，再把猪肚翻面 ， 充分清洗，再用刀刮去猪肚表面一块黄颜色的脏东西，再剪去猪肚里面的猪油 。
【小贴士】
猪肚里面的猪油一定要处理干净 ， 否则烧好的猪肚鸡汤有腥味 。
然后再放入面粉继续揉抓均匀，让面粉吸附去猪肚上的粘液和脏东西 ， 再倒入适量白醋，继续揉抓片刻 。
然后把猪肚冲洗干净 ， 再把老母鸡塞到洗干净的猪肚中，用竹签把猪肚口缝起来 ， 再把猪肚鸡放入锅中焯水，放入姜片和料酒去腥 。烧开后撇去浮沫，猪肚烧开以后会发现，猪肚会收缩把老母鸡包的非常紧 。
再把猪肚鸡放入锅中，放入八成满的凉水，再放入姜片，用中小火慢炖一个小时，把猪肚鸡汤烧白 。
然后捞出猪肚鸡，拆去竹签，用刀划开外面的猪肚 ， 再把猪肚切片，老母鸡斩成鸡块 。
然后把鸡块和肚片重新放入炖锅中，再放入烧猪肚鸡的原汤，洗干净的红枣，盖上锅盖，中小火再烧40分钟 。
最后再放入洗干净的枸杞，两小勺盐，少许胡椒粉，一锅热气腾腾营养鲜美的猪肚鸡汤就做好了 。
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用 。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用 。
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