意大利面要煮多久？
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意大利面是一种流传很广的美食，不仅欧美人喜欢吃，现在国内也有很多人喜欢用意大利面做主食，很多买意大利面的西餐厅都有很多的顾客 。意大利面是用硬质小麦做成的，久煮不烂口感有韧度 ， 有着各种形状，拌上酱汁后美味可口，让人吃到停不下来 。
一般15分钟左右即可，可以在包装上建议的煮面时间上再增加2~3分钟，如果希望面条的口感再软一些，再增加5~8分钟也可 。在煮面的水烧开后，先加盐是很重要的一个步骤 。在煮锅里加入1/2~2/3的凉水 ， 开大火烧开，加入3~4勺食盐 。放入适量的意面 ， 待意面稍变软后，用长勺或筷子搅动意面几下，调整火力到中火 ， 然后间隔一两分钟搅动面条几下直到合适的煮制时间 。
下面给大家分享几种意大利面做法，简单又美味 。
蕃茄火腿意面
食材
意面300G、火腿150G、蕃茄一个、蕃茄酱适量、蒜头3个、西兰花适量、胡椒粉适量 。
做法
1、起锅先煮意面，水开后放意面煮约15分钟 。
2、煮面的同时切好配料，蕃茄和西兰花切小块，火腿切片，蒜头切碎 。
3、热锅温油把蒜头爆香后放蕃茄块 。
4、蕃茄炒软化时加入2勺蕃茄酱炒均 。
5、再加入火腿和焯过水的西兰花炒均 。
6、这时意面也煮好了 ， 直接沥水放进菜锅中 。
7、放盐和黑胡椒粉，炒拌均匀入味即可 。
海鲜意面
食材
意面、虾、鱿鱼、西兰花、圣女果、洋葱、盐、罗勒、黑胡椒、橄榄油 。
做法
【炒意大利螺丝面煮多久】1、西兰花洗净，撕成小朵后焯熟备用 。
2、虾去皮去虾线备用，鱿鱼切丝 。
3、将洋葱切几刀，同圣女果一同放入料理机打成泥 。
4、锅内烧水，加入半勺盐，放入意面煮至没有硬心后捞出控水 。
5、在意面中加入一勺橄榄油拌匀备用 。
6、锅内放入适量橄榄油，放入虾和鱿鱼翻炒熟后取出 。
7、不用洗锅，将打好的番茄泥倒入锅中，中小火熬煮 。
8、番茄汁熬至浓稠后放入适量的盐、罗勒、黑胡椒翻炒均匀 。
9、将意面和海鲜一同倒入锅中，均匀地裹上酱汁后装盘 。
咖喱酱意大利面
食材
意大利面、红洋葱、小番茄、芦笋头、鹌鹑蛋、胡萝卜、百梦多咖喱 。
做法
1、煮锅烧开水，意大利面加少许盐和油烧熟备用 。
2、洋葱切碎，胡萝卜切片，番茄芦笋洗净；以上是我隔天晚上准备好了 。
3、热锅下橄榄油 ，炒香洋葱碎；放入胡萝卜炒熟出锅；
4、另取一锅热一下鹌鹑蛋
5、然后芦笋焯水沥干；
6、盛出洋葱和胡萝卜后 ， 再把芦笋放进去略煸出锅；
7、锅中加适量清水放半块咖喱，烧成酱汁备用；
8、把所有材料放在拌一下即可 。
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意大利螺丝粉的做法
材料
主料：意大利螺丝粉100克，麻椒1个 ， 杏鲍菇1小个，腌制过的鸡柳1条
辅料：蒜，小咸菜（脆脆的那种） ， 盐，酱油，味精，十三香，番茄沙司，奶油沙司调味粉
做法
1、清水加少许盐煮开后，下意大利螺丝粉，煮10分钟 。
2、蒜、小咸菜、辣椒、杏鲍菇、鸡柳切片 。
3、食用油烧热 ， 下蒜片、小咸菜、辣椒、鸡柳翻炒几下 。
4、倒入意粉，放入番茄沙司、盐、酱油少许、十三香、奶油沙司调味粉翻炒，加少许清水 。
