总的来讲，影响茶叶品质的因素主要有光线、温度、湿度 。阳光直射会破坏茶叶中的内含成分影响茶叶品质，温度过高也会影响茶叶的品质加快陈化的速度 。湿度过高则会引起茶叶的霉变 。因此我们在储存茶叶的时候要注意避光、温度适宜、湿度适宜 。因为茶叶有吸附性所以还要远离有异味的物品 。保存正山小种时，我们可以把茶叶装在密封性好的锡罐或陶、瓷罐里 。最好是把茶叶装的满满的，尽量不要留空隙，这样做的目的是尽量减少茶罐里空气的含量，更好的保持茶叶品质的稳定 。这样把装好茶叶的罐子放在方便取用的地方就可以了，精美的茶罐既能保存茶叶又能起到装饰作用 。
###其它资料参考###1、看干茶：次等的红茶条形不怎么卷且乌黑发亮，条索粗松，不均匀，甚至还带一些杂物 。而优等的红茶条形卷且乌黑但不发亮，均匀干净 。
2、闻茶香
先闻干茶的香味，好的散发淡淡的花香果香、木质香，次的则是红薯香、香蕉味 ， 焦味等其他味道 。
再闻茶汤的香味 。好的香气会一直持续着，香气不冲 ， 仔细去闻 ， 似花香似果香，而次的香气是有一股很冲的味道上来 ， 但不是很舒服，就像好的香水与劣质香水一样 。
3、看汤色
倒入开水，第一泡不洗，优质的 ， 琥珀色透亮，无杂质泡沫；差的，亮度低，浑浊有杂质，有泡沫 。
4、品茶味
次的茶汤品之感觉很薄，甜腻香冲 。同样闷杯数秒之后的茶汤，相比之下甜度差很多，苦涩感增强 。好的有着一种大自然本质的醇厚感和香甜感，入口即化 ， 口齿生津 。香气高长，但又不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显 。这两者是无法相提并论的 。
5、耐泡度
这一条 ， 是检验一款小种（山场好坏）的直接指标，也是可量化的硬性指标 。
好的小种，连续泡七八泡，香气不减，滋味不淡，一般武夷山高山的都能泡个十几泡，次的红茶每一泡的口感都会发生很大的变化，基本上泡到5泡，甜和香都消失殆尽了（也可同时看看叶底，是不是全开了 ， 全开的话就说明不能再泡了） 。
###其它资料参考###茶叶的保质期限都是比较长的所以有时候放着放着就忘记时间了，这个正山小种放的时间长了要是变质了会是什么样子的？正山小种要是发白的话是不是就坏了？
正山小种变质是什么样的
看包装
通常茶叶的包装上都会注明保质期是多久，但是普洱茶除外 ， 很多普洱茶的外包装上都不会标明保质期是多久，只是说明如何存储，茶叶包装上没有标明保质期的 ， 要问清楚商家 。
没有包装的散茶或者自制茶可以这样鉴别：
（1）品尝滋味 ， 茶汤的浓度、收敛性，鲜爽程度，味道有没有变味 。
（2）观察茶叶是不是发霉，有异常味道 。
（3）看汤色 ， 例如看看绿茶汤色有没有变红，变暗了 。
正山小种存放不当会导致茶叶发霉，变质或受潮从而影响到口感 。所以在茶叶的存放上要注意环境，气温以及时间 。
想要保持正山小种的品质纯正必须要注意以下两点：
（1）存放正山小种最好选择冰箱或罐子储存法，在使用罐子存放时 ， 最好把茶叶先用袋子封口，袋口一定要封好哦 。罐子的罐口周围最好也是用透明胶带封好，以防空气进入影响了品质，最好保持真空 。同时还要避免阳光直射的地方，虽然表面有罐子隔着但可能也会被阳光入侵 。
（2）如果是使用冰箱存放的话，首先就要把茶叶用一个干燥的防潮袋装好，再放进一个罐子里在放到冰箱的冷藏位置 。如果你对自己的室内环境条件并不是太放心的话 ， 建议最好放进冰箱里冷藏保存哦，这样最起码也能保证到茶叶的品质了 。
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