孜然脆骨怎么做好吃？
文章插图
孜然鸡脆骨
材料：准备鸡脆骨适量，适量的尖椒、彩椒、孜然、辣椒、葱、姜、料酒 。
做法：
1、先将脆骨用料酒腌半小时 ， 下油锅炸 ， 炸到微微发焦取出即可 。
2、锅内留少许油 ， 放葱姜，辣椒呛锅 。再放脆骨炒3分钟，随后放孜然一起煸炒 ， 放少许盐，料酒，胡椒 。
3、最后放蔬菜一起翻炒，大概2分钟后起锅 。
功效：三色孜然鸡脆骨鲜香脆嫩，有助开胃 ， 改善胃口 。
兰豆米椒鸡脆骨
材料：准备半斤鸡脆骨，五十克荷兰豆，二十克米椒,调料精盐1小匙，味精1/2小匙，水淀粉适量，一斤色拉油 。
做法：
1、将鸡脆骨切块，另起锅，加入适量色拉油将鸡脆骨炸熟捞出待用 。
2、荷兰豆洗净 ， 切菱形块，米椒切粒备用 。
3、锅内放入底油 ， 炒香米椒，放入荷兰豆、鸡脆骨 ， 加入精盐、味精翻炒，用水淀粉勾芡，淋明油即成 。
特点：兰豆米椒鸡脆骨外酥里嫩，香味十足，不仅味道好，而且可以开胃 ， 可以作为开胃小吃来食用 。
鸡脆骨的吃法
吃鸡脆骨的方法还是非常多的，首先需要我们准备好鸡脆骨 ， 还需要姜片30克、葱段50克、精盐15克、料酒、胡椒粉、味精、生粉各适量 。
首先需要把鸡脆骨冲洗干净，等到沥干水分之后，然后我们就要依次的在其中加入姜片、葱段、料酒、精盐、胡椒粉、味精等调味进行腌制 ， 然后拣去姜片、葱段，之后我们再加入生粉拌和均匀，油炸之后就可以吃了 。
吃鸡脆骨有什么好处
吃鸡脆骨的时候对我们健康有好处 ， 首先鸡脆骨吃起来味道好，是脆爽可口的美味食物，所以鸡脆骨是很适合给需要补钙的老人和儿童吃的食物 。同时因为鸡脆骨的口感是比较独特的，所以鸡脆骨就倍受到食客的青睐了 。
同时大家吃鸡脆骨的时候还可以发现，吃鸡脆骨还可以发挥出很强的补充钙元素的功效，而且鸡脆骨的吃法也是非常多的，我们可以通过这样的方法来制作出不同的鸡脆骨菜肴食物了，而且是需要我们使用不同的方法去烹饪的 ， 这样可以达到的养生功效也可以更好 。
哪些人不能吃鸡脆骨
吃鸡脆骨的时候是存在一定禁忌人群的，首先要小心的就是感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重的人群了，这些人群是不适合吃的，同时还要注意的就是肥胖症、容易上火的人群、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的患者，实际上对鸡脆骨都是应该避免的，否则吃鸡脆骨的时候就容易产生上火便秘等不适情况，这样是会影响我们人体健康的 。
鸡脆骨吃多了会怎样
吃鸡脆骨的时候需要注意，虽然鸡脆骨味道好 ， 但是大家一定要适量的去吃才行，主要是因为鸡脆骨吃多了就容易导致消化不良的情况，这样是不利于我们健康的 。
食用鸡脆骨的注意事项
吃鸡脆骨对我们健康是有好处的，不过吃的还是要注意，鸡脆骨是一定要避免搭配大蒜的，主要是因为大蒜是性辛温有毒的一种食物 ， 同时鸡脆骨主要的功效是除风、杀毒 。同时对鸡肉来说，是甘酸温补的食物，两种食物是相克的，而且因为蒜气熏臭 ， 所以说是不适合搭配在一起吃的 。
大家吃鸡脆骨的时候还要注意，鸡脆骨是甘温的 ， 而对鲤鱼来说是甘平的 。吃鸡脆骨的时候能起到补中助阳的功效，但是对鲤鱼来说，这是属于下气利水的一种食物，这两种食物性味是会产生相克的情况 。同时因为鸡脆骨和鱼肉的营养成分都比较的辅助，是不适合搭配在一起吃的 。
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