3、热锅上油、油热后 ， 放入花椒八角 。之后放入盘中的配料，把葱姜蒜青椒和辣椒油一起放入锅中爆香 。爆香锅后，把羊肉、羊血和豆腐一起倒入锅中 ， 慢慢的炒香 。之后加入酱油，并加入一碗水，盖上锅盖焖煮几分钟 。
等汤汁全部熬干后，再把白菜倒入锅中，并放入适量的盐 。这时不需要翻炒，等白菜变软后再翻炒 。白菜倒入锅中焖几分钟后就会变软 ， 且白菜出水，这时不需要另外加水了 。这时需要翻炒一下白菜 。可适量放点醋 。
4、最后把调味的香菜和蒜苗一起倒入锅中翻炒均匀就可以出锅了 。
5、出锅装盘，一盘热气腾腾的白菜羊肉就可以开吃了 。
###其它资料参考###羊肉炖白菜的用料
羊肉650克 白菜350克
料酒适量 盐适量
八角适量 辣椒适量
葱姜适量 大料适量
鸡精 味精适量
羊肉炖白菜的做法
1
步骤1
羊肉切成一小块一小块的 ， 加入料酒腌制十分钟 。
2
步骤2
葱姜蒜，大料 准备好备用 。
3
步骤3
白菜切好 备用 。
4
步骤4
准备锅内加油，油热了加入葱姜辣椒 我就放了两个辣椒 因为家里有小孩子不能吃辣 。
5
步骤5
炒香之后，加入羊肉，继续翻炒 。
6
步骤6
加入水，大料，在放盐 。
7
步骤7
水开以后，等待肉烂，在加入白菜 。
8
步骤8
盖上锅盖 ， 继续炖，
9
步骤9
最后加味精鸡精调味，出锅 ， 羊肉炖白菜，不用放酱油耗油之类，越简单 ， 做出来的味道越好 。
###其它资料参考###材料
主料：白菜300g；
辅料：油适量、盐适量、羊肉适量、粉丝适量、醋适量
羊肉炖白菜
1
羊肉买来一大块，一锅煮了出来
2
煮好后切入少许的羊肉片入盘备用
3
白菜洗净也切成段
4
配些蒜片
5
热锅入少许的油倒入白菜翻炒
6
清洗下粉丝准备放入锅内
7
可以倒入煮羊肉的汤一起，加足量的汤后，加入少许的盐，加盖煮开就可以了
8
开锅后点些香醋，洒些香菜即可
###其它资料参考###白菜羊肉汤的做法如下：
用料：羊肉400克、白菜半个、粉丝1把、香料适量、葱段适量、姜片适量、干红椒适量、冰糖一粒、尖椒适量、香菜适量、蒜苗适量 。
1、先将需要的食材准备好：姜片、葱段、干红椒段、八角、桂皮、尖椒、白菜切小片、羊肉焯水捞出浮沫，煮熟捞出切薄片，羊汤留着备用 。
2、粉丝放入海碗，用开水泡发 。
3、锅内放入少许油 ， 将葱姜、干红椒、八角、桂皮、冰糖爆香后放入刚刚的羊汤烧开 。
4、水开后入羊肉、加入适量料酒生抽花椒粉、中火炖10分钟（羊肉忌放醋） 。
5、放入白菜、可以加几粒枸杞、加适量盐、中火慢炖5分钟后放入粉丝翻炒煨熟 。
6、撒入适量胡椒粉、孜然粉、尖椒翻炒均匀炖1-2分钟 。
7、出锅装盘、撒入蒜苗碎，香菜碎即可 。
小贴士：
《本草纲目》中有“羊肉同醋食伤人心”的说法 ， 这是因为羊肉大热，醋性甘温，放在一起容易生火动血 ， 有心脏功能不良及血液病患者应特别注意 。酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发 ， 与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣 。
###其它资料参考###天气也是变得越来越冷了，这时候来上一份美味的羊肉炖白菜，就是非常棒的选择了 。羊肉炖白菜这道美食不仅是吃起来美味解馋，而且也有着很高的营养价值，有着温中健脾和滋补身体等功效，很受人们的喜爱 。
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