8、虾皮韭菜炒鸡蛋
材料：韭菜、虾皮、鸡蛋、食用油、盐、白糖 。
做法：
1）韭菜摘去老叶，洗净切成25px长的碎 。虾皮洗净沥干 。鸡蛋加适量盐调味，用筷子打散 。
2）在打散的鸡蛋中加一点白砂糖 。
3）在打散的鸡蛋中加几小勺水 。
4）把虾皮和切好的韭菜放入鸡蛋液中搅匀 。
5）锅子烧热，放油烧至大约7成热 。
6）把虾皮韭菜鸡蛋液倒入锅中，蛋液开始要凝结的时候，快速用筷子把蛋液搅散成小块状，继续翻炒一会儿 ， 蛋液完全凝固即可出锅 。
9、虾皮芹菜
材料：芹菜适量、虾皮少许、食盐少许、醋少许、蒜少许、辣椒油适量 。
做法：
1）虾皮用清水泡下，清洗干净 。
2）芹菜洗净切丝，开水焯1分钟 。
3）虾皮和芹菜丝里，加入适量蒜末、盐、辣椒油、醋 。
4）拌匀即可 。
10、虾皮鸡蛋羹
材料：鸡蛋2个、水适量、虾皮10克、色拉油3克 。
做法：
1）准备材料 。
2）将鸡蛋打入碗中，用筷子打散 。
3）加入清水打匀 。
4）加入色拉油 。
5）加入虾皮打匀 。
6）盖上碗盖，送入蒸箱 。
7）长按开机键，进入默认烹饪选择蛋类，然后按启动键，开始烹饪 ， 听到蜂鸣声时，就说明蒸好啦 。
11、虾皮油菜
材料：油菜30克、虾皮适量 。
做法：
1）油菜洗净后，放入沸水中焯熟，捞出剁碎 。
2）虾皮洗净稍浸泡后 ， 捞出剁碎 。
3）油菜、虾皮放在宝宝的小碗中拌匀 。
油菜也可改为菠菜、白菜、空心菜等绿色蔬菜，并能补充虾皮中维生素的缺乏，使营养更全面 。
12、虾皮碎菜包
材料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等 。
做法：
1）用温水把虾皮洗净泡软后 ， 切得极碎，加入打散炒熟的鸡蛋 。
2）小白菜洗净略烫一下，也切得极碎，与鸡蛋调成馅料 。
3）自发面粉和好 ， 略醒一醒 ， 包成提褶小包子，上笼蒸熟即成 。
13、虾皮紫菜蛋汤
材料：虾皮，紫菜，鸡蛋，汤，姜末，香菜，香油、精盐、葱花适量 。
做法：
1）虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段 。
2）鸡蛋一个，打散备用 。用姜末炝锅，下入虾皮略炒 ， 加水适量，烧开后淋入鸡蛋液 。
3）随即放入紫菜、香菜 ， 并加香油、精盐、葱花适量即可 。
14、虾皮绿豆粉丝
材料：虾皮25克，绿豆粉丝50克，菜心3棵，精盐、绍酒、味精、鲜汤、麻油、植物油各适量 。
做法：
1）绿豆粉丝泡软，剪成15厘米长段，虾皮、菜心分别洗净 。
2）锅置火上，下油烧热，放入虾皮煸炒几下，倒入鲜汤、粉丝烧沸后倒入沙锅煲沸 。
3）加入菜心、精盐、绍酒、味精烧沸，淋入麻油，连锅上桌即可 。
15、虾皮萝卜丝
材料：白萝卜250g，虾皮50g，香菜适量，食盐适量，香油适量 ， 料酒适量，葱适量，味精适量 。
做法：
1）白萝卜250克洗净切丝，虾皮50克，香菜洗净切碎，食盐、香油、料酒、葱段、味精各适量 。
2）先用香油将葱段炒香，加萝卜丝、虾皮、香菜炒熟，然后调入食盐、料酒、味精食用 。
功效：有消胀、祛痰、补钙的功效，治食滞不化，并利大小便 。
16、虾皮紫菜燕麦粥
材料：燕麦60g，大米50g ， 鸡蛋一个，虾皮25g，紫菜适量 ， 食盐适量，水适量 。
做法：
1）大米燕麦洗净放入锅中加入适量水，大火煮开，小火慢炖20分钟
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