4:用到轻轻地在虾背划一下 , 不要划穿,再用胡椒粉、十三香、蚝油、食盐、生姜、蒜抓匀腌制15分钟入味 。
5:准备一个鸡蛋、加少许的细盐.用筷子把鸡蛋打散备用 。
6:腌制好的虾两面均匀地沾一层玉米淀粉 。
7:再放鸡蛋液里滚一圈,最后裹一层面包糠 。
8:取一个相对小一点的锅来炸虾(不费油)倒入食用油 。油温五成热、下对虾油炸 。炸至金黄即可捞出,对虾容易熟 。
酥脆鲜美的口感简直就是舌尖上的享受!
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